Rezepte mit niedrigem GI setzen auf Lebensmittel, die Glukose langsam freisetzen und so den Blutzuckerspiegel stabilisieren. Ein niedriger GI (unter 55) sorgt für gleichmäßige Energie, unterstützt die Gewichtskontrolle und reduziert Insulinspitzen, was vorteilhaft für Diabetiker und Menschen mit einem ausgewogenen Energiebedarf ist. Wichtige Zutaten umfassen Vollkornprodukte, stärkearmes Gemüse, mageres Eiweiß und gesunde Fette. GI-arme Küche betont ballaststoffreiche Lebensmittel, fördert das Sättigungsgefühl und unterstützt die Herzgesundheit.
Blumenkohlreis neu gedacht: Kreative Bowl für kohlenhydratarme Ernährung Gesunde Vielfalt mit Geschmack für den FeierabendDie Keto Blumenkohl-Reis Bowl hat sich zu einem festen Bestandteil…
Vorbereitung:
15 minuten
Kochen / Backen:
15 minuten
Gesamtzeit:
30 minuten
Handwerkliches Sauerteigbrot neu gedacht: Der pure Geschmack von Zeit und Natur Warum echtes Natursauerteigbrot mehr ist als nur ein Laib BrotEin 100 % Natursauerteigbrot ist weit mehr als…
Vorbereitung:
45 minuten
Kochen / Backen:
45 minuten
Aufstehen / Ausruhen:
1440 minuten
Gesamtzeit:
1530 minuten
Ursprünglicher Genuss mit Buchweizen und Saaten Ein authentisches Brot für eine bewusste Ernährung – ganz ohne GlutenEin glutenfreies rustikales Buchweizenbrot ist mehr als nur ein Ersatz…
Vorbereitung:
20 minuten
Kochen / Backen:
60 minuten
Gesamtzeit:
80 minuten
So wird Blumenkohl zur perfekten Pizza-Basis Genussvoll, knusprig und kohlenhydratarm – so gelingt gesunde PizzaPizza gilt weltweit als Inbegriff des Wohlfühlessens – saftiger Belag,…
Vorbereitung:
20 minuten
Kochen / Backen:
30 minuten
Gesamtzeit:
50 minuten
Frischer Genuss mit Quinoa: Ein Sommergericht voller Farbe und Aroma Ein leichter Salat mit Charakter – ideal für gesunde Mahlzeiten zu jeder JahreszeitDer bunte Quinoasalat mit Gemüse und…
Vorbereitung:
20 minuten
Kochen / Backen:
15 minuten
Gesamtzeit:
35 minuten
Geschmackvoll genießen ohne Reue – Zucchini statt Teigplatten So gelingt eine herzhafte Low-Carb-Lasagne mit frischen ZutatenDie Low-Carb Zucchini-Lasagne ist eine moderne, gesunde…
Vorbereitung:
30 minuten
Kochen / Backen:
45 minuten
Gesamtzeit:
75 minuten