Sommerrezepte sind leicht, frisch und voller saisonaler Zutaten. In den warmen Monaten dominieren Tomaten, Gurken, Zucchini, Paprika und Beeren die Küche. Beliebte Gerichte sind frische Salate, kalte Suppen wie Gazpacho und gegrilltes Gemüse. Das Grillen spielt eine große Rolle, ob bei Fleisch, Fisch oder Gemüse, da es schnell geht und den natürlichen Geschmack der Zutaten bewahrt. Frische Kräuter wie Basilikum, Minze und Koriander geben den Gerichten eine besondere Note. Auch leichte Desserts wie Obstsalate oder Beerentartes sind typisch für den Sommer. Sommerrezepte sind ideal für heiße Tage, da sie leicht zuzubereiten sind, erfrischen und oft ohne langes Kochen auskommen. Sie spiegeln die Leichtigkeit und Fülle der sonnigen Jahreszeit wider und laden zu gemeinsamen Mahlzeiten im Freien ein.
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