Crear una masa madre exitosa y adaptada a nuestras necesidades puede ser una práctica gratificante que involucra ciertos ajustes y técnicas para influir en el sabor, la textura y el nivel de acidez de la mezcla final. A continuación, se presentan consejos clave que ayudan a ajustar la masa madre, optimizar su...
Masa madre o fermento natural es un leudante ancestral, conocido también como starter o levain en francés.
Las recetas de paletas son mucho más que simples helados: son una fusión de frescura y sabor que se ha convertido en un símbolo refrescante, especialmente en los días calurosos.
Los Fettuccine Alfredo con salmón ahumado son una delicia gastronómica que combina la suavidad cremosa de una salsa Alfredo clásica con el sabor ahumado y ligeramente salado del salmón.
El canelón, un tipo de pasta cilíndrica y hueca, es un emblema de la tradición culinaria italiana. Generalmente, se asocia con rellenos ricos como carne, queso o vegetales.