Masa madre o fermento natural es un leudante ancestral, conocido también como starter o levain en francés.
Cuando pensamos en comida reconfortante y deliciosa, pocas recetas pueden igualar el encanto de la lasaña clásica.
El aroma del pan recién horneado, combinado con el dulce toque de la miel y la calidez de las especias, es suficiente para evocar los momentos más mágicos de la Navidad.
Crème brûlée – su nombre evoca una sensación de lujo y refinamiento. Este postre francés icónico es un verdadero arte culinario que combina texturas y sabores en perfecto equilibrio.
Preparar un iniciador de masa madre desde cero es una experiencia fascinante que combina tradición, ciencia y un toque personal. Con tan solo dos ingredientes básicos, harina y agua, puedes dar vida a una cultura fermentada que será el corazón de tus panes artesanales.
Sumérgete en el aroma cálido y reconfortante de la temporada festiva con esta receta de pan de frutas con canela, una creación que combina lo mejor de los sabores tradicionales con un toque de dulzura natural.
Cuando el frío de enero envuelve las calles y las ventanas se cubren de escarcha, no hay nada más reconfortante que el aroma del pudin de pan recién horneado, llenando el hogar con su calidez.
Descubre el exquisito sabor del bacalao blanco con esta receta que combina sencillez, elegancia y un toque saludable.
La tradición italiana de la Pastiera Napoletana – Un pastel de trigo con historia
Un dulce de Semana Santa lleno de historia, sabor y tradiciónLa Pastiera Napoletana es mucho más que un simple pastel; es una de las joyas más representativas de la cultura