La tortilla es mucho más que un simple pan plano; es una joya culinaria universal que ha conquistado las cocinas de todo el mundo.
El pan de masa madre es uno de los productos más emblemáticos y apreciados dentro del mundo de la panadería artesanal. Su textura crujiente, su miga aireada y su sabor ligeramente ácido lo han convertido en un favorito de los panaderos expertos y aficionados por igual.