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Recetas PEKIS

Recetas profesionales independientemente de la ocasión, preferencias dietéticas o tiempo de cocción.

Sopa Cremosa de Setas con Boletus
Sumérgete en una experiencia gastronómica única con cada cucharada de nuestra Sopa Cremosa de Setas con Boletus, una creación que combina los sabores profundos y...
Preparación:
15 minutos
Cocinar / Hornear:
25 minutos
Tiempo total:
40 minutos
Pan de jengibre con especias: dulce calidez en cada bocado
Las galletas de especias con miel evocan la esencia de la calidez hogareña, ese dulce consuelo que se saborea en cada bocado y que nos transporta instantáneamente a la temporada...
Preparación:
15 minutos
Cocinar / Hornear:
35 minutos
Tiempo total:
50 minutos
Pastel de ciruelas con mantequilla: el postre perfecto para el otoño
La tarta de ciruelas con masa de mantequilla es la delicia perfecta del otoño, capturando la esencia de la temporada en cada bocado. A medida que las hojas cambian de...
Preparación:
40 minutos
Cocinar / Hornear:
50 minutos
Tiempo total:
90 minutos
Bizcocho esponjoso para tarta
El bizcocho esponjoso es la base perfecta para cualquier creación repostera, proporcionando una textura ligera, suave y aireada que se convierte en la esencia de...
Preparación:
15 minutos
Cocinar / Hornear:
25 minutos
Tiempo total:
40 minutos
Panna Cotta con Frambuesas y Salsa de Prosecco
La Panna Cotta con Frambuesas y Salsa de Prosecco es una auténtica obra maestra de la repostería italiana, que captura el equilibrio perfecto entre lo delicado y...
Preparación:
15 minutos
Cocinar / Hornear:
15 minutos
Enfriamiento / Congelación:
240 minutos
Tiempo total:
270 minutos
Estofado de ternera con vino tinto: ternera cocinada a fuego lento en salsa de vino tinto y especias
Estofado de Ternera con Vino Tinto es el epítome de la cocina lenta y tradicional, un plato donde cada bocado ofrece una experiencia única de sabores...
Preparación:
20 minutos
Cocinar / Hornear:
150 minutos
Tiempo total:
170 minutos
Sopa de Otoño
Sopa de Otoño es mucho más que una simple receta de temporada; es un verdadero homenaje a la riqueza de los productos otoñales y una cálida bienvenida para los días fríos. Esta...
Preparación:
20 minutos
Cocinar / Hornear:
40 minutos
Tiempo total:
60 minutos
Chocolate Caliente con Licor – Una bebida cálida y cremosa para celebrar
Chocolate Caliente con Licor es la bebida perfecta para los días fríos, un placer cálido, cremoso y sofisticado que lleva cada sorbo a un nivel de indulgencia...
Preparación:
5 minutos
Cocinar / Hornear:
10 minutos
Tiempo total:
15 minutos
Mousse de chocolate con frambuesas
Sumérgete en la exquisita decadencia de un postre que une la riqueza del chocolate oscuro y la frescura de las frambuesas: el mousse de chocolate con frambuesas....
Preparación:
20 minutos
Levantándose / Descansando:
120 minutos
Tiempo total:
140 minutos
Cómo Hornear Pan Integral como un Profesional
Hornear pan integral en casa es mucho más que una simple receta; es una oportunidad para crear un alimento nutritivo y delicioso, cargado de beneficios para la...
Preparación:
20 minutos
Cocinar / Hornear:
30 minutos
Levantándose / Descansando:
60 minutos
Tiempo total:
110 minutos
Masa madre o fermento natural es un leudante ancestral, conocido también como starter o levain en francés
Masa madre o fermento natural es un leudante ancestral, conocido también como starter o levain en francés. Este fermento es la...
Preparación:
10 minutos
Cocinar / Hornear:
10000 minutos
Tiempo total:
10000 minutos
Receta profesional para hacer pan de masa madre perfecto: para panaderos caseros
El pan de masa madre es uno de los productos más emblemáticos y apreciados dentro del mundo de la panadería artesanal. Su textura crujiente, su miga aireada y su sabor ligeramente ácido...
Preparación:
30 minutos
Cocinar / Hornear:
45 minutos
Levantándose / Descansando:
1485 minutos
Tiempo total:
1560 minutos

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