Réussir une base de gâteau parfaitement uniforme
La méthode idéale pour une génoise régulière sans bosse ni découpeRéaliser une génoise plate et homogène est un véritable défi pour bon nombre de pâtissiers, qu'ils soient amateurs ou expérimentés.
À l’approche des fêtes de fin d’année, le parfum envoûtant du pain d’épices embaume nos cuisines et éveille des souvenirs chaleureux.
Le croquant sucré venu de Chine qui séduit le monde entier
Une tradition culinaire ancestrale revisitée avec charme et simplicitéParmi les trésors culinaires de la Chine, les fruits confits chinois sur brochette, mieux connus sous le nom de Tanghulu
