Les plats à base d'œufs sont polyvalents, simples à préparer et riches en nutriments, notamment en protéines, vitamines et minéraux. Ces plats sont très répandus dans de nombreuses cuisines à travers le monde et peuvent être préparés de diverses manières. Les œufs brouillés, au plat ou à la coque sont des options basiques, tandis que les omelettes, quiches ou frittatas offrent des possibilités plus élaborées.
Des recettes comme les œufs bénédictine, la shakshuka ou la tortilla espagnole montrent la flexibilité des œufs, qui peuvent être combinés avec des légumes, des fromages, des épices et des viandes pour créer des saveurs et des textures variées. Faciles et rapides à cuisiner, les plats à base d'œufs conviennent aussi bien au petit-déjeuner qu’au déjeuner ou au dîner, tout en offrant un repas complet et équilibré. Polyvalents, savoureux et nourrissants, ils sont un élément clé dans de nombreuses créations culinaires.