Aller au contenu principal

Les plats mijotés sont des préparations culinaires qui nécessitent une cuisson lente et douce, permettant aux ingrédients de libérer leurs arômes et de se mélanger harmonieusement. Cette méthode de cuisson est idéale pour obtenir des viandes tendres et des sauces riches et savoureuses.

Parmi les plats mijotés les plus populaires, on trouve le bœuf bourguignon, où la viande est cuite longuement dans du vin rouge avec des légumes, des champignons et des herbes. Le coq au vin est une autre spécialité française qui met en avant des morceaux de poulet cuits lentement dans une sauce au vin.

Les plats mijotés peuvent également inclure des ragoûts de légumes, parfaits pour un repas végétarien. Ces plats sont souvent préparés dans une grande casserole ou une cocotte, ce qui permet de cuisiner une grande quantité pour plusieurs repas.

Idéaux pour les repas en famille ou entre amis, les plats mijotés apportent une chaleur réconfortante et un goût authentique, faisant de chaque bouchée une expérience savoureuse. Ils sont parfaits pour être préparés à l'avance, car les saveurs se développent encore davantage en reposant.

Saveurs d’enfance et tradition allemande dans votre assiette Redécouvrez les roulades de bœuf à travers une recette maison authentiqueParmi les plats mijotés qui ont marqué des générations…
Préparation:
30 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
90 minutes
Durée totale:
120 minutes
Un trésor culinaire venu des Balkans à découvrir Saveurs, textures et héritage familial dans chaque bouchéeLes poivrons farcis serbes, appelés localement punjene paprike, incarnent l’…
Préparation:
25 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
60 minutes
Durée totale:
85 minutes
Sublimer la poitrine de bœuf : secrets d’une cuisson lente réussie Maîtriser l’art du brisket fondant à la maisonLa poitrine de bœuf, aussi connue sous le nom international de brisket, est…
Préparation:
30 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
210 minutes
Durée totale:
240 minutes
Préparer des côtes de porc tendres et savoureuses – secrets d’une cuisson lente réussie Pourquoi la cuisson lente transforme les côtes de porc en un plat exceptionnelLa préparation de…
Préparation:
15 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
240 minutes
Durée totale:
255 minutes
Plongée dans les saveurs profondes du Sauerbraten allemand Une recette authentique aux arômes d’antan, réconfortante et raffinéeLe Sauerbraten, ou rôti mariné allemand, est une spécialité…
Préparation:
30 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
180 minutes
Durée totale:
210 minutes
Secrets d’un plat mijoté d’exception : Le Sauerbraten dans toute sa richesse Un classique allemand aux saveurs profondes et à la préparation patienteLe Sauerbraten, ou rôti mariné à l’…
Préparation:
30 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
180 minutes
Durée totale:
210 minutes

Trouver une recette

<a href="https://pekis.net/fr/plats-mijotes" target="_blank" rel="noopener noreferrer" title="Plats mijotés a em strong cite blockquote code ul ol li dl dt dd" aria-label="Read more: Plats mijotés a em strong cite blockquote code ul ol li dl dt dd">Plats mijotés a em strong cite blockquote code ul ol li dl dt dd</a>