Les recettes sans gluten sont conçues pour ceux qui évitent le gluten, que ce soit à cause de la maladie cœliaque, d'une sensibilité au gluten ou par choix personnel. Ces recettes excluent le blé, l'orge et le seigle, en privilégiant des ingrédients naturellement sans gluten comme le riz, le quinoa, le maïs, les pommes de terre et les légumineuses. Parmi les plats populaires, on trouve des salades de quinoa, des sautés de légumes avec du riz et des légumes rôtis. En pâtisserie, des alternatives comme la farine d'amande, de coco ou des mélanges sans gluten sont utilisées pour préparer des pains, biscuits et gâteaux. Les recettes sans gluten mettent aussi en valeur des fruits frais, des légumes et des protéines comme la viande, le poisson et les œufs, assurant des repas nutritifs et savoureux. Avec une grande variété d'ingrédients disponibles, les recettes sans gluten offrent des options délicieuses et variées sans compromis sur le goût ou la texture.
Le risotto crémeux aux fruits de mer est un véritable chef-d'œuvre culinaire, alliant la douceur onctueuse du risotto à la fraîcheur raffinée des fruits de mer.
Le filet de bar aux herbes et citron est un plat raffiné qui incarne la simplicité et l'élégance de la cuisine méditerranéenne.
Les crevettes à la sauce à l'ail sont un véritable délice culinaire, combinant la tendreté naturelle des crevettes avec la puissance aromatique de l'ail.
La risotto crémeux à la citrouille est un plat raffiné et réconfortant qui célèbre les saveurs chaleureuses de l'automne.
Le curry de légumes avec du riz complet est un plat délicieux, sain et nourrissant qui marie harmonieusement les saveurs exotiques des épices avec la fraîcheur des légumes et la ri
La moussaka aux légumes avec pommes de terre et aubergines est un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, réputé pour sa richesse en saveurs et son équilibre entre des ingrédients simples
Le saumon rôti à la sauce citronnée est un plat raffiné qui allie simplicité et élégance, offrant une explosion de saveurs délicates et une excellente valeur nutritive.