Komplett guide til de beste airfryerene i 2025
Alt du trenger å vite for sunn og rask matlaging med airfryer
I løpet av de siste årene har airfryere blitt et fast inventar på kjøkkenet for stadig flere husholdninger. I 2025 er denne teknologien mer avansert enn noen gang, og gjør det mulig å tilberede sunn, sprø og smakfull mat på rekordtid, nesten helt uten olje. Enten du ønsker å redusere fettinnholdet i maten, spare tid på kjøkkenet, eller bare eksperimentere med nye måter å lage mat på, er en airfryer en allsidig og smart løsning.
I denne artikkelen får du en grundig innføring i hvordan airfryere fungerer, hva de kan brukes til, og hvorfor de er så populære blant både nybegynnere og matentusiaster.
Hvordan fungerer en airfryer?
En airfryer bruker varmluft med høy sirkulasjonshastighet for å tilberede maten. Inne i maskinen finnes det et varmeelement og en vifte som blåser varmen rundt i høy fart. Dette gir en effekt som ligner på frityrsteking – gyllen og sprø utside med en saftig og mør kjerne – men nesten uten bruk av olje.
Denne teknologien, ofte kalt "Rapid Air", gjør det mulig å fritere, bake, grille og varme opp mat på en sunnere og mer effektiv måte.
Fordeler med å bruke airfryer
Å investere i en airfryer gir mange fordeler:
- Opptil 85 % mindre fett enn tradisjonell fritering
- Kortere tilberedningstid enn ovn og panne
- Mindre strømforbruk og rask oppvarming
- Enklere rengjøring – de fleste deler kan vaskes i oppvaskmaskin
- Allsidig bruk – egnet til kjøtt, fisk, grønnsaker, bakevarer og mer
Airfryeren er ideell for deg som ønsker å lage mat som både er smakfull, sunn og rask å tilberede.
Hvilke grønnsaker passer best i airfryer?
Grønnsaker blir ekstra gode i airfryer – sprø utenpå, myke inni og med bevart næringsinnhold. Du kan tilberede blant annet:
- Brokkoli
- Gulrøtter
- Søtpotet
- Blomkål
- Squash
- Rosenkål
Skjær grønnsakene i jevne biter, vend dem i litt olje og krydder, og stek på 180–200 °C i 10–20 minutter. Rist på kurven underveis for jevn sprøhet.
Kan man lage frossen mat i airfryer?
Ja, airfryeren er perfekt for frossen mat. Du trenger ikke å tine maten på forhånd, og du slipper å bruke ekstra olje.
Populære valg inkluderer:
- Pommes frites
- Kyllingnuggets
- Fiskepinner
- Vårruller
Steketid: 200 °C i 15–20 minutter, avhengig av type og størrelse. Husk å riste kurven en gang eller to for jevn varmefordeling.
Hvordan steker man kylling i airfryer?
Kylling blir utrolig saftig og sprø i airfryer. Du kan bruke:
- Kyllingfilet: 190 °C i 18–20 min
- Kyllinglår: 200 °C i 22–25 min
- Kyllingvinger: 200 °C i 20 min
Mariner gjerne kjøttet på forhånd med krydder, urter og litt olje. Sjekk at innertemperaturen er minst 75 °C for gjennomstekt resultat.
Er airfryer bra for fisk og sjømat?
Absolutt. Airfryeren gir fisk en gyllen utside og fløyelsmyk innside.
Anbefalinger:
- Laks: 200 °C i 8–10 min
- Scampi/reker: 190 °C i 6–8 min
- Hvit fisk (torsk, sei, hyse): 180 °C i 10 min
Bruk gjerne sitron, dill eller andre friske urter som smakstilsetning.
Kan man bake i en airfryer?
Ja, mange airfryere kommer med bakefunksjon eller tilbehør som gjør baking mulig. Du kan lage:
- Muffins
- Cookies
- Mini-brød
- Kaker
Bruk silikonformer eller små bakeformer som passer i kurven. Senk temperaturen med cirka 20 °C sammenlignet med ovn, og følg med – steketiden er ofte kortere.
Hvordan får man sprø pommes frites?
Perfekte pommes frites krever litt forarbeid:
- Skrell og kutt potetene i staver
- Legg dem i kaldt vann i 30 minutter (fjerner stivelse)
- Tørk godt med kjøkkenpapir
- Vend i olje og krydder
- Stek på 200 °C i 15–20 minutter, rist underveis
Resultatet blir sprø og gyllenbrune frites med mye mindre fett enn ved frityrsteking.
Kan man varme opp matrester?
Ja, airfryeren er fantastisk til å varme opp rester, særlig mat som mister sprøheten i mikroen:
- Pizza
- Gratenger
- Stekte grønnsaker
- Friterte retter
Varmeinnstilling: 160–180 °C i 3–6 minutter. Maten holder seg sprø og smakfull.
Hvilke desserter kan lages i airfryer?
Airfryeren kan også brukes til enkle og raske desserter:
- Eplebåter med kanel og honning
- Mini-donuts
- Lava-kaker
- Churros
Bruk bakepapir med hull eller silikonformer. Stek ved lavere temperatur og kortere tid enn i ovn.
Kan man lage biff i airfryer?
Ja, og resultatet kan bli overraskende godt:
- Forvarm til 200 °C
- Stek biffen i 10–12 minutter, snu halvveis
- La hvile i 5 minutter før servering
Biffen blir saftig og karamellisert, perfekt med en klatt smør og urter på toppen.
Hva bør man ikke lage i airfryer?
Unngå:
- Tynne, flytende rører (pannekaker, vafler)
- Ost alene – smelter og kan bli brent
- Lettere blader som salat og spinat – blåses rundt og kan svi seg
Bruk heller mat med fast konsistens og klart definert form.
Kan man bruke bakepapir eller aluminiumsfolie?
Ja, men det må gjøres riktig:
- Bakepapir bør ha perforeringer for å slippe gjennom luft
- Ikke dekk hele kurven – det hindrer luftsirkulasjonen
- Aluminiumsfolie kan brukes, men må ikke blokkere varmeelementet
Disse hjelpemidlene gjør det lettere å unngå søl og fastbrente matrester.
Er airfryer strømbesparende?
Ja. Airfryer bruker mindre energi enn tradisjonelle ovner:
- Rask oppvarming
- Kortere tilberedningstid
- Mindre varmetap
Det er en økonomisk og miljøvennlig løsning, spesielt ved daglig bruk.
Hva er de sunneste rettene å lage?
Sunne favoritter i airfryer:
- Grønnsaksspyd
- Kyllingbryst uten skinn
- Laks med urter
- Kikerter med krydder
- Søtpotetfries
Disse rettene gir deg protein, fiber og viktige næringsstoffer, uten unødvendig fett.
Derfor bør du velge airfryer i 2025
I 2025 er airfryer ikke bare en trend – det er et smart og bærekraftig valg for moderne matlaging. Med sin effektivitet, allsidighet og helsefordeler passer den perfekt inn i travle hverdager og bevisste livsstiler.
Enten du ønsker å lage enkle middager, sprø snacks eller deilige desserter, gir en god airfryer deg muligheten til å spise bedre og bruke mindre tid på kjøkkenet. Et must-have for enhver kjøkkenentusiast.