Hvor mye fondant trenger du for å dekke en kake?
Beregning av riktig mengde fondant for kakepynting
Fondant er et populært valg for å dekke kaker, da det gir en glatt og profesjonell overflate. For å oppnå et optimalt resultat uten unødvendig svinn, er det viktig å vite hvor mye fondant du trenger for ulike kakeformer og -størrelser.
Hvor mye fondant trengs for en rund kake på 25 cm (10 tommer)?
For en rund kake med diameter 25 cm (10 tommer) og en høyde på 10 cm (4 tommer), trenger du omtrent 800-900 g (28-32 oz) fondant. En kvadratisk kake på 25 cm (10 tommer) krever litt mer, rundt 900-1 000 g (32-36 oz), på grunn av kantene som må dekkes.
Fondantmengdeguide for forskjellige kake størrelser
Nedenfor finner du en tabell med omtrentlige fondantmengder for runde kaker:
- 15 cm (6 tommer): 450-570 g (16-20 oz)
- 20 cm (8 tommer): 680-800 g (24-28 oz)
- 25 cm (10 tommer): 800-900 g (28-32 oz)
- 30 cm (12 tommer): 1 000-1 200 g (36-40 oz)
- 35 cm (14 tommer): 1 300-1 500 g (48-54 oz)
For kvadratiske eller fleretasjes kaker trengs det mer fondant.
Beregning av fondantmengde for firkantede kaker
Firkantede kaker trenger mer fondant enn runde kaker av samme størrelse fordi hjørnene må dekkes. Noen eksempler:
- Firkantet kake 25 cm x 25 cm (10 x 10 tommer): 900-1 000 g (32-36 oz)
- Firkantet kake 30 cm x 30 cm (12 x 12 tommer): 1 200-1 300 g (42-46 oz)
Tabell over fondantdekning for runde kaker
| Kake størrelse (cm/tommer) | Fondantmengde (g/oz) |
|---|---|
| 15 cm / 6 tommer | 450-570 g / 16-20 oz |
| 20 cm / 8 tommer | 680-800 g / 24-28 oz |
| 25 cm / 10 tommer | 800-900 g / 28-32 oz |
| 30 cm / 12 tommer | 1 000-1 200 g / 36-40 oz |
| 35 cm / 14 tommer | 1 300-1 500 g / 48-54 oz |
Hvordan måle fondant for å dekke en kake
- Mål diameter og høyde på kaken, og legg sammen verdiene.
- Kjevle ut fondanten, slik at den er minst 5 cm (2 tommer) større enn den totale størrelsen.
- Sørg for riktig tykkelse – ideelt sett 3-4 mm (1/8 tomme).
Fondantmengde for kaker i flere etasjer
Når du dekker en fleretasjes kake, må du beregne fondanten for hver etasje separat:
- Toetasjes kake (15 cm + 20 cm): 1 100-1 300 g (40-48 oz)
- Treetasjes kake (15 cm + 20 cm + 25 cm): 1 800-2 000 g (64-72 oz)
- Fireetasjes kake (15 cm + 20 cm + 25 cm + 30 cm): 2 700-3 100 g (96-110 oz)
Hvor mye fondant trenger du for en hjerteformet kake?
Hjerteformede kaker krever mer fondant for å dekke de buede kantene. En hjerteformet kake på 25 cm (10 tommer) trenger omtrent 900-1 000 g (32-36 oz) fondant.
Hvor mye fondant trenger du for en bryllupskake på tre etasjer?
En bryllupskake med tre etasjer (15 cm, 20 cm, 25 cm) trenger omtrent 1 800-2 000 g (64-72 oz) fondant. Hvis du planlegger detaljerte dekorasjoner, kan det være lurt å legge til 10 % ekstra.
Fondantmengde for en 45 cm (18 tommer) kake
En rund kake på 45 cm (18 tommer) krever omtrent 2 300-2 500 g (80-90 oz) fondant.
Beregning av fondant for ovale kaker
Ovale kaker kan ha ulike størrelser, men en oval kake på 25 cm x 18 cm (10 x 7 tommer) trenger omtrent 800-900 g (28-32 oz) fondant.
Fondantmengde for en toetasjes kake
En toetasjes kake (15 cm + 20 cm) krever rundt 1 100-1 300 g (40-48 oz) fondant. Det er alltid lurt å beregne litt ekstra.
Med disse retningslinjene kan du enkelt beregne riktig mengde fondant for å dekke kaken din perfekt, unngå svinn og oppnå et profesjonelt resultat. Lykke til med bakingen!