Alt du bør vite om vekten til eggehviten
En praktisk guide til eggehvitens vekt, variasjoner og bruk i kjøkkenetEggehviten, også kalt albumin, er en grunnleggende ingrediens i både hjemmekjøkken og profesjonelle matmiljøer.
Kjøkkenets sannheter: Avsløring av vanlige matlagingsmyter
Fakta og vitenskap bak mytene vi tror på når vi lager matMange av oss har lært å lage mat gjennom familieoppskrifter, YouTube-videoer eller kokebøker – og underveis har vi plukket opp en rekke kjøkkenmyter
Slik får du kaker med profesjonelt utseende hjemme
Alt du trenger å vite om bruk av acetatfolie til lagkaker og mousse-dessertAcetatfolie til kaker er en enkel, men utrolig effektiv løsning for deg som ønsker å lage flotte, lagdelte kaker og desserter med
Hvordan tilpasse kakeoppskrifter til ulike former og størrelser
Den komplette guiden til å konvertere ingredienser, steketid og kakestørrelser med kakekonverterHar du en favorittoppskrift til en 20 cm rund kakeform, men kun en 25 cm form tilgjengelig?
Naturlig nytelse i hver munnfull – energikuler med pistasj som gir deg påfyll
Et smart mellommåltid du lager på minutter, med smak som varerNår du trenger et lite, men energigivende mellommåltid, som er både sunt, godt og raskt å lage, er
En smak av tradisjon: Babka – påskens gyldne hjerte
Den ultimate hjemmelagde kaken til høytiden, full av smør og kjærlighetNår påsken nærmer seg og hjemmet fylles med duften av gjærbakst og sitrus, finnes det få kaker som skaper like mye varme og nostalgi som en ekte pols
Saftige svinekoteletter med sprø overflate – perfekt bakt i ovn
En smakfull og trygg klassiker med moderne vriOvnsbakte svinekoteletter er en tidløs rett som kombinerer det beste fra klassisk husmannskost med en sunn og enkel tilberedningsmetode.
En uimotståelig kremet dip med smakfullt kylling og het saus
Den ultimate dippfavoritten til fest, helgekos og hverdagens små fristelserBuffalo Chicken Dip har raskt blitt en av de mest populære rettene på tvers av kontinenter – og det med god grunn.
En smak av Sør-Italia – Den autentiske smaken av påske fra Napoli
En historisk påskekake med duft av appelsinblomst, kremet ricotta og søt hvetePastiera napoletana er ikke bare en tradisjonell italiensk kake – det er et kulinarisk symbol på påske og forny