Forfin sashimi-kunsten hjemme: Tradisjon møter presisjon på kjøkkenet
Lær hvordan du kan lage autentisk japansk sashimi med norske råvarer og presis teknikkBlant de mest ikoniske rettene innen japansk matkultur, skiller sashimi seg ut med sin kom
Hemmeligheten bak perfekt italiensk marengs
En luftig og stabil marengs for imponerende desserterItaliensk marengs er en av de mest raffinerte og allsidige teknikkene innen konditorfaget.
Den ideelle bunnen for perfekte lagkaker
Hvordan lykkes med en flat kakebunn – rett fra ovnen, uten etterarbeidEn flat kakebunn uten kuppel er den hemmelige ingrediensen i enhver lagkake som ser like god ut som den smaker.
Tenk deg smaken av fersk og kremet mozzarella, som smelter på tungen med en herlig myk tekstur. Kombinert med solmodne tomater, fersk basilikum og en skvett olivenolje av høy kvalitet, blir dette en perfekt harmoni av smak og enkelhet.
Hvordan mestre japanske luftige pannekaker hjemme
En delikat balanse mellom tekstur, sødme og høydeJapanske soufflépannekaker er en ekte kulinarisk nytelse og en opplevelse som kombinerer det beste fra fransk baketradisjon og japansk presisjon.
Rosa sjokolade møter orientalsk eleganse i ny og moderne konfekt
En luksuriøs smakskombinasjon med pistasjnøtter, pişmaniye og Angel Hair-sjokoladeNår det kommer til håndlaget konfekt med estetikk og tekstur i sentrum, er det få oppskrifter som overgår Angel Hair sjokolad
