Utforsk den tidløse matlagingen over åpen ild: teknikker og smaksopplevelser
En kulinarisk reise tilbake til røttene – med moderne kunnskap og autentiske smakerMatlaging over åpen ild er en urgammel teknikk som i dag får ny betydning i en verden preget av teknolo
Bærekraftig matlaging starter med grønnsakene
Slik bruker du hele grønnsaken – fra rot til topp – og unngår matsvinnNullavfallsmat er mer enn en trend – det er en livsstil som kombinerer omtanke for miljøet, økonomisk sans og kulinarisk kreativitet.
Enkle grep for å bygge en balansert tallerken hver dag
Praktiske råd for porsjonskontroll og næringsrik sammensetning av måltiderEt balansert kosthold handler ikke bare om hvilke matvarer du spiser, men også hvor mye du spiser av hver matvaregruppe.
Omregning fra fluid ounces til milliliter: praktisk guide for matlaging
Lær hvor mange milliliter det er i 1 unse (fl oz) og hvordan du bruker det i oppskrifterNår du bruker amerikanske eller britiske oppskrifter, dukker det ofte opp måleenheter som ikke er vanlige i Norge, som
Smart plantebasert matplanlegging for et balansert proteininntak
Slik får du i deg nok proteiner uten kjøtt – hver dagEt økende antall mennesker velger i dag en plantebasert livsstil.
Saftig og krydret kyllingfyll til hjemmelagde tacos
En smaksrik og allsidig rett som gjør hver taco til en suksessEt godt kylling taco fyll kan forvandle en enkel middag til et måltid som hele familien ser frem til.
Den ultimate smaken til festbordet: Perfekt glasur til skinke
Slik løfter du smaken av skinke med hjemmelaget glasurNår det nærmer seg høytider som jul, påske eller store familiesammenkomster, er det én rett som ofte får hedersplassen på bordet:
En smaksrik hyllest til en uforglemmelig anledning
En høytidelig og raffinert dessert til guttens konfirmasjonsdagKonfirmasjonen markerer et viktig vendepunkt i en ung gutts liv.
En søt feiring med stil og omtanke
En visuelt vakker og smakfull avslutning på en viktig dagEn konfirmasjon markerer et stort øyeblikk i en ung jentes liv – en overgang fra barn til ungdom, fylt med verdighet, feiring og tradisjon.
Smørkrem som hever ethvert bakverk
Perfekt kremet og silkemyk – en uunnværlig base for elegant og smakfull kakedekorasjonEnten du skal lage en festkake til en spesiell anledning eller bare ønsker å gjøre cupcakes litt mer luksuriøse, er smørkrem til kakedekorasjon
Kreative måter å bruke kakepynt krem på
Gjør hver dessert til et kunstverk med dekorasjonskremKakepynt krem, eller dekorasjonskrem, er en viktig ingrediens i moderne baking og konditorfag.
En smakfull reise gjennom Peru: autentiske råvarer og uforglemmelige retter
Fra Andesfjellene til Stillehavskysten – oppdag Perus kulinariske mangfoldPeruansk mat regnes som en av verdens mest varierte og kulturelt rike kjøkken.
Matglede uten mageplager: Smarte Low-FODMAP måltider for hele dagen
Enkle og smakfulle løsninger for deg med sensitiv fordøyelseSliter du ofte med oppblåsthet, magesmerter, gass eller løs mage etter måltider? Du er ikke alene.
Vanlige kjøkkenvaner som ødelegger maten din – ifølge profesjonelle kokker
Lær hvilke vaner du bør droppe for å lage bedre, tryggere og mer smakfull mat hjemmeMange små og ubevisste vaner på kjøkkenet kan ha stor innvirkning på hvordan maten smaker, hvordan den ser ut og
Sannheten om matlaging: Hva som faktisk fungerer – og hva du bør slutte med
Vi avslører de vanligste mytene om matlaging og forklarer hva som virkelig gjelder på kjøkkenetHverdagens matlaging er ofte basert på tips vi har fått av foreldre, besteforeldre eller venner – små «sannhe
