Kuharski nasveti

Spoznavanje japonske umetnosti vlaganja zelenjave

Kako z osnovnimi tehnikami pripraviti okusne tsukemono vložnine kar doma

Japonske vložnine, znane pod imenom tsukemono, so pomemben del vsakdanje japonske kulinarike.

Skrivnost popolnega domačega biskvita, ki vedno uspe

Biskvit, ki navduši z rahlo strukturo in popolno osnovo za vsako torto

Ko pomislimo na dobro torto, si jo skoraj vedno predstavljamo z mehkim, zračnim in popolno pečenim biskvitom kot osnovo.

Kremasta omaka, ki dvigne vsak obrok na višjo raven

Skrivnostna japonsko-ameriška omaka, ki je osvojila svet

Yum yum omaka je postala prava senzacija na krožnikih ljubiteljev azijske kuhinje in širše.

Skrivnost popolnega dunajskega zrezka razkrita

Klasična kulinarična mojstrovina, ki nikoli ne razočara

Dunajski zrezek, znan po svoji zlato zapečeni skorjici in nežni, sočni sredici, je prava ikona evropske kuhinje.

Okus po tradiciji z modernim pridihom

Kako pripraviti najboljše domače špecle – nemške testenine, ki navdušijo

Domači špecle, znani tudi kot vlivanci, so priljubljena specialiteta iz južnonemške kuhinje, ki vedno znova očara s svojo preprostostjo

Okusi Nemčije na vašem krožniku: Sauerbraten kot iz učbenika

Popolna kombinacija kislega, sladkega in bogatega okusa v enem tradicionalnem receptu

Sauerbraten, znan tudi kot nemška kisla pečenka, je eden izmed najbolj prepoznavnih in cenjenih receptov v nemški kul

Tradicionalna romunska velikonočna pasca – praznična sladica z bogatim okusom

Ko skuta, rozine in kvašeno testo ustvarijo nepozaben praznični kolač

Romunska pasca je ena tistih velikonočnih sladic, ki združuje preprostost tradicionalne kuhinje,

Tradicionalna velikonočna mojstrovina v sodobni preobleki

Sladek pleten venec, ki simbolizira življenje, pomlad in družinsko toplino

Ko pomlad začne razprostirati svojo paleto barv in se dnevi daljšajo, pride čas, ko praznujemo življenje, obuditev narave in družinske vredn

Madžarski golaž – jed z značajem, okusom in toplino

Vrhunska enolončnica, ki prepleta tradicijo in sodobni okus

Ko se v kuhinji razširi vonj po počasi dušenem govejem mesu, praženih čebulah, sladki papriki in zemeljskih za

Fermentacija doma: preprosta umetnost za boljše zdravje in okusnejše obroke

Zakaj je fermentacija ponovno osvojila sodobne kuhinje

Fermentacija je eden najstarejših naravnih postopkov konzerviranja hrane, ki pa v sodobnem času doživlja pravi preporod.

Načrtujte obroke brez stresa: Učinkovite strategije za pripravo hrane vnaprej

Odkrijte, kako s paketnim kuhanjem prihraniti čas, denar in energijo skozi ves teden

V današnjem hitrem tempu življenja je tedenska priprava obrokov ali t. i.

Umetnost toplote pri kuhanju: kako izbrati pravo tehniko za vrhunske okuse

Spoznajte, kako mokre in suhe metode vplivajo na teksturo, aromo in hranilno vrednost hrane

Vsaka dobra jed se začne s toploto – natančneje, z načinom, kako jo uporabimo.

Tradicionalne goveje rulade: Skrivnost popolnega okusa

Preprost, a okusen obrok, ki vas popelje v srce nemške kulinarike

Ko pomislimo na klasiko nemške kuhinje, so goveje rulade ena izmed tistih jedi, ki je ne smemo spregledati.

Okusna dediščina iz Nemčije: krompirjeva solata, ki navdušuje

Topla in kislo-sladka klasika, ki si zasluži mesto na vsakem krožniku

Nemška krompirjeva solata, znana tudi kot Kartoffelsalat, je priljubljena priloga, ki se je iz domačih kuhinj južne

Okus domačnosti v kozarcu: mojstrstvo kislega zelja brez kompromisov

Umetnost fermentacije in tradicija, ki navdušuje še danes

Kislo zelje je eden izmed najprepoznavnejših simbolov tradicionalne slovenske kuhinje.