Kuharski nasveti

Kaj je dišeča metlika?

Dišeča metlika (Dysphania ambrosioides), poznana tudi kot epazote, je aromatična rastlina, ki izvira iz Srednje in Južne Amerike.

Umetnost priprave popolnega nigiri sušija

Nigiri suši je ena izmed najbolj prepoznavnih in cenjenih oblik japonske kulinarike, ki združuje minimalizem, svežino in izjemno prefinjenost okusa.

Srce profesionalne kuhinje: Kako glavni kuhar oblikuje okuse in usmerja ekipo

V sodobnem gostinstvu glavni kuhar ni le nekdo, ki zna odlično kuhati – je

Sladek način za uporabo lubenične skorje

Ko pomislimo na lubenico, si predstavljamo njeno sočno, rdečo sredico, ki nas osveži v vročih poletnih dneh. A kaj pa lupina?

Katera številka na štedilniku od 1 do 9 pomeni srednje visoko temperaturo? Popoln vodič

Popolna hrustljava slanina iz pečice – enostaven recept za popoln rezultat

Slanina je priljubljena sestavina, ki jedi obogati z intenzivnim okusom, hrustljavo teksturo in prijetno dimljeno a

Recept za piščanca s črnim poprom: Okusna in hitra jed za vsakdanji obrok

Piščanec s črnim poprom je ena izmed tistih jedi, ki združuje preprostost priprave z intenzivnim in aromatičnim okusom.

Popolna harmonija okusov v klasični francoski telečji obari

Francoska kuhinja je sinonim za rafinirane okuse in brezhibne kuharske tehnike, pri čemer je Blanquette de Veau eden njenih najlepših pri

Vse, kar morate vedeti o rožičevcu v prahu: koristi, uporaba in hranilne vrednosti

Rožičevec v prahu je naravni izdelek, pridobljen iz stročnic drevesa Ceratonia siliqua, splošno znanega kot rožičevje.

Vse, kar morate vedeti o tamarindovi pasti: uporaba, koristi in recepti

Tamarindova pasta je gosta, temno rjava pasta, pridobljena iz tamarindovega sadeža (Tamarindus indica).

Vse, kar morate vedeti o kajenskem popru: Koristi, uporaba in hranilne vrednosti

Kajenski poper je vrsta rdeče paprike (Capsicum annuum), ki se pogosto uporablja kot začimba v kulinariki in naravnem zdravilstvu.

Okusen kremni piščanec, ki bo osvojil vaše srce

Nekatere jedi imajo poseben čar, ki očara že ob prvem grižljaju. Piščanec 'Poroči se z menoj' je prav takšna jed – bogata, kremasta in popolnoma prežeta z okusom.

Popoln recept za nežno in sočno rdečo žametno torto

Rdeča žametna torta je prava klasika med sladicami, ki s svojo prefinjeno aromo, bogatim okusom in razkošnim videzom očara prav vsakogar.

Vse, kar morate vedeti o tortni moki: lastnosti, uporaba in prednosti

Tortna moka je posebna vrsta moke, ki se uporablja za peko lahkih in zračnih peciv, tort in biskvitov.

Okusna sladica, ki združuje tropsko svežino in sadno sladkobo

Ko govorimo o popolni kombinaciji okusov v torti, se kokos in češnje združita v harmoniji, ki očara brbončice že s prvim grižljaje