Moderní inspirace:

Kouzlo domácích kadayif nudlí pro moderní kuchyni

V pestré paletě blízkovýchodní a středomořské kuchyně zaujímají kadayif noodles – známé také jako kataifi těsto – výjimečné místo.

Kouzlo domácího kvašeného zelí v moderní kuchyni

Kysané zelí je poklad tradiční české kuchyně.

Bramboráky, nebo jak se jim někdy říká bramborové placky, jsou jedním z nejikoničtějších pokrmů české kuchyně. Tento zlatavý poklad, s křupavou kůrkou a měkkým vnitřkem, si oblíbili nejen Češi, ale i milovníci tradičních pokrmů po celém světě.

Nakládané zelí, známé také jako kysané zelí, je jedním z nejstarších a nejznámějších pokrmů středoevropské kuchyně. Jeho nezaměnitelná kyselá chuť, křupavá textura a bohaté aroma z něj činí ideální přílohu k mnoha jídlům.

Mazurek – slavnostní dezert z Polska, který rozzáří každou velikonoční tabuli

Polský velikonoční koláč Mazurek je jedním z nejznámějších a nejmilovanějších velikonočních dezertů ve střední Evropě.

Finský velikonoční dezert s hlubokou tradicí

Mämmi je tradiční finský velikonoční dezert, který se připravuje z žitné mouky, sladu, melasy a cukru.

Kuřecí medailonky v sezamu jsou výjimečnou kombinací šťavnatého kuřecího masa a křupavé sezamové krusty. Tento pokrm v sobě snoubí jednoduchost přípravy s vytříbenou chutí, která nadchne i ty nejnáročnější gurmány.

Tajemství arménského Choeregu: sladké pečivo s vůní tradice

Arménský Choereg je jedinečný druh sladkého velikonočního pečiva, který se v arménských rodinách připravuje p

Tajemství Dokonalého Domácího Kysaného Zelí

Kysané zelí je jednou z nejstarších forem konzervace potravin, která má své pevné místo nejen v české kuchyni, ale i v mnoha evropských tradicích.