LCHF dieta (Low Carb, High Fat) je stravovací plán, který se zaměřuje na nízký příjem sacharidů a vyšší příjem zdravých tuků. Cílem této diety je přimět tělo, aby místo sacharidů začalo spalovat tuky jako hlavní zdroj energie. Mezi doporučené potraviny patří maso, ryby, vajíčka, zelenina s nízkým obsahem sacharidů, avokádo, ořechy a semena. Mléčné výrobky jako sýry a krémové jogurty jsou také součástí této diety, pokud neobsahují přidané cukry. Celozrnné produkty, ovoce a sladkosti jsou naopak omezeny, protože obsahují vyšší množství sacharidů. LCHF dieta pomáhá s hubnutím, regulací hladiny cukru v krvi a podporuje zdraví srdce. Tato strava podporuje ketózu, což je stav, kdy tělo začne spalovat tuky místo glukózy. Dieta je známá svou účinností v redukcí tělesné hmotnosti a zvýšení energie.
