Die slowenische traditionelle Küche feiert die reichen Aromen und das kulturelle Erbe Sloweniens. Mit ikonischen Gerichten wie Jota, Krainer Wurst und Prekmurska Gibanica heben diese Rezepte regionale Zutaten und Kochtechniken hervor, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Der Fokus auf lokale Gerichte ist entscheidend für die Bewahrung slowenischer kulinarischer Traditionen und bietet einen authentischen Einblick in die Geschichte und Vielfalt der Regionen Sloweniens. So bleibt die kulturelle Identität erhalten und bringt die Wärme und Authentizität des slowenischen Erbes auf den Tisch.
Slowenisches Kulturerbe in Teigform erleben Die Geschichte, Besonderheiten und Zubereitung der Idrijski ŽlikrofiMit ihrem einzigartigen „Hütchen“-Look und der zarten Kartoffelfüllung…
Vorbereitung:
60 minuten
Kochen / Backen:
10 minuten
Gesamtzeit:
70 minuten
Das Herzstück slowenischer Backkunst: Die Walnuss-Potica entdecken Eine aromatische Reise durch Geschichte, Kultur und FamilientraditionDie slowenische Potica – in ihrer klassischen Form…
Vorbereitung:
120 minuten
Kochen / Backen:
60 minuten
Gesamtzeit:
180 minuten
Die kulinarische Seele Sloweniens entdecken: Der Jota-Eintopf neu erlebt Ein deftiger Klassiker mit Sauerkraut und Bohnen für kalte TageJota, ein traditioneller Eintopf aus Slowenien,…
Vorbereitung:
15 minuten
Kochen / Backen:
45 minuten
Gesamtzeit:
60 minuten
Eine kulinarische Reise durch Schichten: Die Prekmurska Gibanica Ein slowenisches Meisterwerk der Backkunst mit reicher Geschichte und einzigartigem GeschmackDie Prekmurska Gibanica ist…
Vorbereitung:
60 minuten
Kochen / Backen:
70 minuten
Gesamtzeit:
130 minuten
Ein kulinarischer Klassiker aus der alten k.u.k.-Küche neu entdeckt Warum der Grenadiermarsch heute wieder auf den Teller gehörtDer Grenadiermarsch ist mehr als nur ein einfaches Gericht…
Vorbereitung:
15 minuten
Kochen / Backen:
25 minuten
Gesamtzeit:
40 minuten
Die Geschichte und Besonderheiten der Blejska Grmada Ein traditionsreiches slowenisches Dessert aus BledDas Original Rezept Blejska Grmada – Slowenisches Dessert aus Bled ist ein echter…
Vorbereitung:
45 minuten
Kochen / Backen:
15 minuten
Gesamtzeit:
60 minuten