Platos de otoño

Los platos de otoño celebran los sabores ricos y acogedores de la temporada. Con ingredientes como calabazas, setas, batatas, manzanas y castañas, estas recetas son ideales para los días más frescos. Sopas cremosas de calabaza, guisos sustanciosos y verduras asadas son platos clásicos de esta época. Los tubérculos y las hortalizas de raíz, como zanahorias, nabos y patatas, aportan textura y nutrición. Las especias cálidas, como la canela, el clavo y el jengibre, suelen realzar tanto platos dulces como salados, mientras que los postres de manzana o pera, como las tartas o los crumbles, son una delicia. Los platos de otoño nos envuelven en una sensación de confort, con sabores que reflejan la calidez y el cambio de estación.