Ruoanlaittovinkkejä

Lämpökäsittelyn salat: Valitse oikea kypsennysmenetelmä jokaiselle raaka-aineelle

Opi, kuinka kosteilla ja kuivilla kypsennysmenetelmillä vaikutetaan makuun, rakenteeseen ja ravintoarvoihin

Kypsentäminen ei ole vain ruoan kuumentamista – se on taidetta, jossa lämpö tekee r

Perinteinen saksalainen naudanliharullaresepti: Makujen täyttämä klassikko

Rullat täynnä perinteitä ja makua

Naudanliharullat eli Rinderroulade on saksalaisen keittiön klassikko, joka yhdistää yksinkertaiset ainesosat ja huolellisen valmistustekniikan luo

Lämmin makumatka Saksaan: perunasalaatti uudessa valossa

Perinteinen saksalainen lisuke, joka yllättää maullaan ja monipuolisuudellaan

Saksalainen perunasalaatti, tunnettu alkuperäisellä nimellään Kartoffelsalat, on yksi Saksan rakastetuimmista kl

Aito hapankaalin maku kotikeittiössä – yksinkertaista ja luonnollista hyvää

Fermentointi tuo kaaliin elämää, makua ja hyvinvointia

Hapankaali on suomalaisille tuttu herkku, jolla on pitkät perinteet.

Saksalaisen makuperinteen ytimessä: itse tehty Bratwurst kotikeittiössä

Klassinen makuelämys, joka yhdistää käsityötaidon ja autenttisen ruokakulttuurin

Kun puhutaan saksalaisesta ruokakulttuurista, nousee Bratwurst lähes aina ensimmäisten mielley

Itsetehty banaanileipä tuo pehmeyttä ja makua arkeen

Täydellinen yhdistelmä kypsiä banaaneja, lempeää makeutta ja kotileivonnan tunnelmaa

Banaanileipä on yksi niistä resepteistä, joka hurmaa kerta toisensa jälkeen – eikä syyttä.

Täydellinen wieninleike kotikeittiössä – perinteitä kunnioittaen, makua korostaen

Klassinen ruoka, joka hurmaa yksinkertaisuudellaan ja rapeudellaan

Wieninleike on yksi maailman tunnetuimmista perinneruoista – yksinkertainen mutta ylellinen annos, joka on säilyttä

Makuja Napolista – Pastieran historiaa ja herkullisuutta pääsiäispöytään

Klassinen italialainen pääsiäisjälkiruoka, joka yhdistää perinteen ja hienostuneen maun

Pastiera napolitaana on enemmän kuin pelkkä jälkiruoka – se on perinteiden, kevään ja uudistumi

Täyteläinen ja tulinen herkku koko pöytäseurueelle

Buffalo Chicken Dip on suolainen suosikki, joka hurmaa joka kerta

Buffalo Chicken Dip on noussut viime vuosina monien kotikokkien ja ruokabloggaajien suosioon – eikä syyttä.

Mehevät uuniporsaanleikkeet – arjen klassikko uudella otteella

Helppo, maukas ja luotettava pääruoka perheelle tai juhlaan

Uunissa paistetut porsaanleikkeet ovat todellinen arjen pelastaja – ne valmistuvat vaivattomasti, maistuvat koko perheelle ja tuovat lautasel

Perinteinen leivonnainen, joka hurmaa juhlapöydässä

Pehmeä ja voinen babka tuo pääsiäiseen ripauksen itäeurooppalaista taikaa

Kevään ja pääsiäisen juhla-aikaan kuuluu tuoksuva leivonta, kauniit kattausideat ja perinteiset reseptit, jotka siirtyvät sukupolvelta toiselle.

Värikäs välipala arkeen – pistaasipallot vievät kielen mennessään

Luonnollinen herkku, joka syntyy hetkessä ja maistuu taivaalliselta

Kun kaipaat jotain makeaa mutta terveellistä, täyttävää mutta kevyttä, helppoa mutta näyttävää,

Näin mukautat helposti kakkureseptit eri kokoisiin vuokiin

Täydellinen opas kakun ainesosien, paistoajan ja vuokakokojen muuntamiseen kakkumuuntimen avulla

Löysitkö täydellisen reseptin 20 cm:n kakkuvuoalle, mutta käytössäsi on vain 25 cm:n vuoka?

Viimeistele kakut kuin ammattilainen – näin käytät asetaattinauhaa

Opas täydellisiin kerroskakkuihin, moussekakkuihin ja siistiin irrotukseen

Asetaatinauha kakuille on yksi leivonnan salaisista aseista, jota käyttävät sekä ammattileipurit että intohimoiset kotilei

Totuus keittiöstä: yleisimpien ruoanlaittomyyttien paljastus

Mitä sinun tulisi oikeasti tietää ruoanlaitosta ja vanhoista uskomuksista

Ruoanlaittoon liittyy valtavasti perinnetietoa ja uskomuksia, jotka siirtyvät sukupolvelta toiselle.