Ruoanlaittovinkkejä

Sveitsiläinen perunaruoka, joka hurmaa kesällä

Perunasalaatti, joka yhdistää raikkauden, perinteet ja sesongin parhaat maut

Aito sveitsiläinen perunasalaatti on yksinkertainen mutta vivahteikas ruoka, joka edustaa alppimaan ruokakulttuuria parhaimmillaan.

Hyvinvointia odotusaikaan: kuinka sisällyttää rautaa, foolihappoa ja omega‑3:a ravitsevaan ruokavalioon

Käytännöllinen opas tuleville äideille, jotka haluavat tukea vauvan kehitystä ravinteikkaalla ruoalla

Raskausaikana ravintoaineiden tarve kasvaa huomattavasti.

Kesäkuun makuja ulkona nautittuna: Ideoita kesäillan illalliselle

Hyödynnä kauden tuoreimmat raaka-aineet herkulliseen ulkoilma-ateriaan

Kesäkuu tuo tullessaan valoisat illat, lämpimät tuulet ja runsaasti tuoreita kauden raaka-aineita.

Euroopan makea perintö: Tunnetut jälkiruoat kymmenellä kielellä

Perinteiset klassikot ja niiden nimet eri kielissä – opas herkkusuille ja ammattilaisille

Perinteiset eurooppalaiset jälkiruoat ovat paljon enemmän kuin makeita päätöksiä aterialle.

Euroopan leipäkulttuurit: Näin leipä leivotaan eri tavoin kymmenessä maassa

Visuaalinen ja kulttuurinen katsaus leivänvalmistuksen monimuotoisuuteen eri puolilla Eurooppaa

Leipä on olennainen osa eurooppalaista ruokakulttuuria.

Löydä Euroopan inspiroivimmat monikieliset ruokablogit vuonna 2025

Ruoanlaiton iloa yli kielirajojen – reseptit, vinkit ja makumatkat eri puolilta Eurooppaa

Vuonna 2025 monikielisistä ruokablogeista on tullut tärkeä osa eurooppalaista ruokakulttuuria.

Quark-juusto Euroopan ruokakulttuurissa: tuorejuusto, joka muuttuu alueittain

Miten quark-juustoa käytetään eri tavoin Saksassa, Itävallassa ja Balkanilla

Quark-juusto – suomalaisittain usein kutsuttu pelkästään rahkaksi – on hapanmaitotuo

Käytännön sanasto ruoanlaittoon: 100 yleistä keittiötermiä viidellä kielellä

Ruoanlaittosanaston opas englanniksi, saksaksi, ranskaksi, italiaksi ja sloveeniksi

Yhä useammin kokkaamme reseptien mukaan, jotka on kirjoitettu muilla kielillä kuin omallamme.

Vinkit, joilla löysät cookiesit saa taas rapeiksi

Käytännöllisiä keinoja kosteuden estämiseksi ja rakenteen säilyttämiseksi

Tuoreet kotitekoiset cookies-keksit hurmaavat rapeilla reunoillaan ja hieman sitkeällä sisuksellaan.

Sveitsiläinen klassikko uudessa valossa

Miten Zürcher Geschnetzeltes ja rösti edustavat alppimaan aitoa ruokaperinnettä

Zürcher Geschnetzeltes ja rapea rösti on Sveitsin tunnetuimpia perinneruokia, jonka hienostunut makumaailma, rustiikkinen raken

Miten yhdistää alppijuustot ja hedelmät tyylikkäästi

Raikas ja harmoninen makuelämys sveitsiläiseen apéro-tyyliin

Alppijuustolautanen tuoreilla hedelmillä on täydellinen tapa tuoda pöytään ripaus ylellisyyttä ilman monimutkaisia valmistusvaiheita.

Aito sveitsiläinen aamiaiskokemus uudessa muodossa

Miksi kotitekoinen Birchermüesli on täydellinen tapa aloittaa päivä

Kotitekoinen Birchermüesli on paljon enemmän kuin pelkkä kulhollinen kaurahiutaleita ja jogurttia – se on sveitsiläinen aamiaisklassikko, joka on

Sveitsiläinen kesäkeitto uudessa muodossa

Viilentävä ohrakeitto alppien sydämestä

Kylmä sveitsiläinen ohrakeitto, paikalliselta nimeltään Bündner Gerstensuppe, on yksi Sveitsin kulinaarisen perinteen hienostuneimmista mutta usein aliarvostetuista helmistä

Mausteiden mestariteos kotikeittiöön: Mapo Tofu tuo Sichuanin maut lautasellesi

Tulista, aromaattista ja täynnä umamia – perinteinen kiinalainen ruokalaji, joka hurmaa yksinkertaisuudellaan ja syvyydellään

Mapo tofu on yksi tunnetuimmista ja rakastetuimmista ruois

Kiinalaisen makeista perinteistä nykypäivän herkuksi

Miksi Tanghulu on enemmän kuin vain sokeroitua hedelmää

Tanghulu on yksi Kiinan perinteisimmistä ja visuaalisesti vaikuttavimmista katuruoista.