fraîcheur des légumes de saison

Découvrez l'élégance et la sophistication de la pâtisserie espagnole avec une création qui marie textures croustillantes et fondantes : le Cerno de Hojaldre, ou en français, "L'Art du Feuilleté".

Une spécialité allemande à redécouvrir

Parmi les nombreuses recettes emblématiques de la cuisine allemande, les Königsberger Klopse, ou boulettes de viande servies dans une sauce onct

Quand l'hiver s'installe et que les soirées deviennent fraîches, rien n'est plus réconfortant qu'un bol de soupe chaude accompagné de gressins à l'ail et au fromage tout juste sortis du four.

Une harmonie gourmande entre tradition et textures

Le Geschnetzeltes zurichois avec rösti croustillant incarne à lui seul l’élégance de la cuisine suisse traditionnelle

Le velouté de potiron au gingembre est une véritable ode à l’automne, une saison où les saveurs chaudes et réconfortantes réchauffent le corps et l’âme.

La Soupe crémeuse aux asperges est un véritable hommage à la fraîcheur du printemps et à la richesse d’une texture onctueuse. Chaque cuillerée de cette soupe apporte une symphonie délicate de saveurs, où l'asperge, ingrédient principal, brille par sa finesse.

Polenta aux Oignons Caramélisés et Fromage est un véritable plat réconfortant qui allie la douceur crémeuse de la polenta à la saveur légèrement sucrée des oignons caramélisés et à la richesse fondante du fromage gratiné

Une recette audacieuse qui allie douceur fruitée et chaleur épicée

Les ailes de poulet à la banane et au miel épicé incarnent une fusion culinaire étonnante, mêlant saveurs tropicale

Un mariage audacieux entre le piquant et l'onctuosité

Saumon épicé à la sauce crémeuse au Dijon est bien plus qu’un simple plat de poisson.