La cuisine méditerranéenne met en valeur les saveurs riches et les ingrédients sains des pays bordant la mer Méditerranée, comme l'Italie, la Grèce, l'Espagne et la Turquie. Elle privilégie les légumes frais, les céréales complètes, l'huile d'olive, les légumineuses et les protéines maigres comme le poisson et la volaille. Connu pour son équilibre des saveurs, elle utilise des herbes comme le basilic, l'origan et le romarin, ainsi que l'ail, les agrumes et les tomates mûries au soleil. Cette cuisine allie plaisir gustatif et bienfaits pour la santé.
Le Kadaif, véritable chef-d’œuvre culinaire du Moyen-Orient, est une douceur qui allie délicatesse et raffinement. Cette spécialité traditionnelle marie des fils de pâte dorée, croustillante à…
Lorsque l'hiver s'installe avec ses journées courtes et froides, rien de mieux qu'une recette lumineuse et rafraîchissante pour raviver vos sens. La salade d'agrumes d'hiver avec un filet de miel…
Une gourmandise exquise inspirée des saveurs de Dubaï
Une alliance parfaite entre le chocolat, les pistaches et le kadaïfLe chocolat de Dubaï aux pistaches et kadaïf est une création…
Le tiramisu est bien plus qu’un dessert, c’est un symbole de la gastronomie italienne, un parfait équilibre entre des saveurs intenses et des textures raffinées. Son nom, qui signifie…
Plongez dans l’atmosphère chaleureuse et festive des fêtes avec cette recette de pain aux fruits à la cannelle, un mélange irrésistible de saveurs douces et épicées. Ce pain moelleux et…
Boudin croustillant au four est un véritable délice culinaire qui marie tradition et modernité dans une harmonie parfaite. Ce plat, enraciné dans la gastronomie européenne, séduit par ses saveurs…