La cuisine traditionnelle slovène met en valeur les saveurs riches et le patrimoine culturel de la Slovénie. Avec des plats emblématiques tels que la jota, la saucisse de Kranj (kranjska klobasa) et la gibanica de Prekmurje, ces recettes soulignent les ingrédients régionaux et les techniques culinaires transmises de génération en génération. Cet accent sur la cuisine locale est essentiel pour préserver les traditions culinaires slovènes, offrant un aperçu authentique de l'histoire et de la diversité régionale. Cela permet de conserver l'identité culturelle et d'apporter la chaleur du patrimoine slovène à chaque table.
Saveurs rustiques et croustillantes autour d’une escalope panée dorée Une assiette chaleureuse où le croquant rencontre la douceur vinaigrée de la salade de pommes de terreLe premier…
Préparation:
25 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
35 minutes
Durée totale:
60 minutes
Pain salé slovène aux grattons – une tradition culinaire pleine de caractère La texture croustillante et la saveur rustique d’un roulé fait maisonDoré, parfumé et profondément rustique, l’…
Préparation:
25 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
35 minutes
Durée totale:
60 minutes
Côtes de porc croustillantes – Savoir-faire et saveurs maison Une technique simple pour des saveurs intensesLa cuisson des côtes de porc à la poêle permet d'obtenir un équilibre parfait…
Préparation:
20 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
40 minutes
Durée totale:
60 minutes
Pommes de terre dorées à la poêle avec oignons caramélisés Un classique réconfortant à la texture parfaite et au goût d’antanLe doux parfum des pommes de terre sautées à l’oignon évoque…
Préparation:
25 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
20 minutes
Durée totale:
45 minutes
Saveurs hivernales slovènes avec navets fermentés et viande fumée Un ragoût rustique et équilibré pour les journées froidesProfondément parfumé, légèrement acidulé et riche en textures, le…
Préparation:
20 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
90 minutes
Durée totale:
110 minutes
Saveurs authentiques des Balkans dans une assiette réconfortante Héritage culturel des feuilles de chou farciesLes feuilles de chou farcies (sarma) incarnent une cuisine conviviale et…
Préparation:
30 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
90 minutes
Durée totale:
120 minutes