La cuisine traditionnelle slovène met en valeur les saveurs riches et le patrimoine culturel de la Slovénie. Avec des plats emblématiques tels que la jota, la saucisse de Kranj (kranjska klobasa) et la gibanica de Prekmurje, ces recettes soulignent les ingrédients régionaux et les techniques culinaires transmises de génération en génération. Cet accent sur la cuisine locale est essentiel pour préserver les traditions culinaires slovènes, offrant un aperçu authentique de l'histoire et de la diversité régionale. Cela permet de conserver l'identité culturelle et d'apporter la chaleur du patrimoine slovène à chaque table.
Saveurs hivernales slovènes avec navets fermentés et viande fumée Un ragoût rustique et équilibré pour les journées froidesProfondément parfumé, légèrement acidulé et riche en textures, le…
Préparation:
20 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
90 minutes
Durée totale:
110 minutes
Saveurs authentiques des Balkans dans une assiette réconfortante Héritage culturel des feuilles de chou farciesLes feuilles de chou farcies (sarma) incarnent une cuisine conviviale et…
Préparation:
30 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
90 minutes
Durée totale:
120 minutes
Délice traditionnel slovène aux abricots Une douceur fruitée entre authenticité et gourmandiseLes quenelles slovènes aux abricots marient la tendresse d’une pâte à base de pommes de terre…
Préparation:
30 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
10 minutes
Durée totale:
40 minutes
Saveurs traditionnelles de la choucroute braisée pour votre table Un plat rustique aux racines profondes et au goût réconfortantChoucroute braisée associe la vivacité du chou fermenté à la…
Préparation:
15 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
60 minutes
Durée totale:
75 minutes
Préžganka – Une soupe slovène de terroir aux saveurs authentiques Histoire culinaire et identité régionaleLa soupe slovène rustique à la farine grillée (prežganka) incarne l’essence de la…
Préparation:
5 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
15 minutes
Durée totale:
20 minutes
Spécialité slovène à base de sarrasin L’importance culinaire des ajdovi žganciLes ajdovi žganci, connus en français comme mush de sarrasin slovène, représentent l’un des plats les plus…
Préparation:
10 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
20 minutes
Durée totale:
30 minutes