Les plats végétaliens sont entièrement composés d'aliments d'origine végétale et excluent tout produit animal, y compris la viande, les produits laitiers, les œufs et le miel. Ils se basent sur une grande variété d'aliments tels que les légumes, les fruits, les légumineuses, les céréales, les noix et les graines. Des plats comme le tofu sauté, les burgers végétaliens, les soupes de lentilles et les bols de smoothies sont riches en fibres, vitamines, minéraux et protéines végétales. Une alimentation végétalienne équilibrée peut améliorer la santé cardiaque, réduire le cholestérol et aider à la gestion du poids. De plus, elle favorise un mode de vie respectueux de l'environnement en réduisant l'empreinte écologique par rapport à une alimentation incluant des produits animaux. Les plats végétaliens sont variés, savoureux et répondent aux besoins nutritionnels de manière équilibrée.
Une pause déjeuner végétale aux saveurs rafraîchissantes Le mariage réussi entre concombre croquant, tahini onctueux et citron vert aciduléDans un monde où l’alimentation végétale prend de…
Préparation:
10 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
0 minutes
Durée totale:
10 minutes
Réinterprétation moderne de la soupe aux choux traditionnelle Une recette végétarienne qui conjugue simplicité, saisonnalité et bienfaits nutritionnelsLa soupe aux choux est l’un de ces…
Préparation:
15 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
35 minutes
Durée totale:
50 minutes
Une spécialité rustique venue de Ligurie à redécouvrir La farinata, une galette authentique à base de pois chiches et d’huile d’oliveLa Farinata di Ceci, aussi appelée « torta di ceci »…
Préparation:
10 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
25 minutes
Se lever / se reposer:
120 minutes
Durée totale:
155 minutes
Sublimer le chou en le grillant : une transformation gourmande et moderne Une technique simple qui révèle toute la richesse de ce légume oubliéLongtemps relégué à l’hiver et aux recettes…
Préparation:
10 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
20 minutes
Durée totale:
30 minutes
Une explosion de couleurs et de saveurs au barbecue L’accompagnement végétal idéal pour des repas estivaux équilibrésLorsque les températures grimpent et que les repas en terrasse…
Préparation:
15 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
10 minutes
Durée totale:
25 minutes
Une explosion de saveurs végétales : l’art du curry de pois chiches fait maison Un plat réconfortant, nutritif et rapide à préparer au quotidienLe curry de pois chiches vegan s’impose…
Préparation:
10 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
20 minutes
Durée totale:
30 minutes