Les plats végétaliens sont entièrement composés d'aliments d'origine végétale et excluent tout produit animal, y compris la viande, les produits laitiers, les œufs et le miel. Ils se basent sur une grande variété d'aliments tels que les légumes, les fruits, les légumineuses, les céréales, les noix et les graines. Des plats comme le tofu sauté, les burgers végétaliens, les soupes de lentilles et les bols de smoothies sont riches en fibres, vitamines, minéraux et protéines végétales. Une alimentation végétalienne équilibrée peut améliorer la santé cardiaque, réduire le cholestérol et aider à la gestion du poids. De plus, elle favorise un mode de vie respectueux de l'environnement en réduisant l'empreinte écologique par rapport à une alimentation incluant des produits animaux. Les plats végétaliens sont variés, savoureux et répondent aux besoins nutritionnels de manière équilibrée.
