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Les salades sont des plats polyvalents et frais, préparés à partir d'une variété d'ingrédients tels que des légumes, des fruits, des légumineuses, des graines et des noix. Les salades les plus courantes incluent des feuilles de salade comme la laitue, la roquette ou les épinards, combinées à des légumes comme les tomates, les concombres, les poivrons et l'avocat. Pour un repas plus complet, on peut ajouter des protéines comme le poulet, le thon, le fromage, le tofu ou des haricots.

Les vinaigrettes jouent un rôle essentiel dans l'assaisonnement des salades, allant de simples mélanges d'huile d'olive et de vinaigre à des sauces plus élaborées comme la vinaigrette au yaourt, la moutarde ou le balsamique. Les salades sont idéales comme plat principal léger, accompagnement ou même en entrée. Riches en fibres, vitamines et antioxydants, elles offrent une option nutritive et délicieuse pour une alimentation équilibrée tout en satisfaisant les papilles.

Une explosion de fraîcheur et d'épices : la salade éthiopienne revisitée

Une recette simple, authentique et parfaite pour les repas d’été comme d’hiver

La salade de lentilles éthiopienne,…

Préparation:
15 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
25 minutes
Durée totale:
40 minutes

Imaginez le goût délicat et la texture crémeuse d’une mozzarella fraîche, fondant subtilement en bouche, accompagnée de tomates juteuses, de feuilles de basilic parfumées et d’un filet d’huile d’…

Préparation:
20 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
30 minutes
Durée totale:
50 minutes

La salade d'avocat aux crevettes est un véritable festival de fraîcheur et de saveurs délicates. Les crevettes, tendres et légèrement sucrées, se marient harmonieusement avec l’onctuosité de l’…

Préparation:
15 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
5 minutes
Durée totale:
20 minutes

Saveurs fraîches et équilibre parfait dans une salade de roquette revisitée

Quand la simplicité rencontre la finesse culinaire

La salade de roquette au citron et parmesan est bien plus qu’…

Préparation:
10 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
0 minutes
Durée totale:
10 minutes

Une explosion de saveurs et de textures dans un bol équilibré

Un plat végétalien nutritif et gourmand à savourer au quotidien

Le Bol végétalien avec pois chiches épicés et quinoa est bien…

Préparation:
15 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
25 minutes
Durée totale:
40 minutes

La tortilla, simple à première vue, est en réalité un trésor culinaire universel qui s'est imposé dans les cuisines du monde entier. Avec sa texture douce et souple et son goût subtil et…

Préparation:
15 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
20 minutes
Durée totale:
35 minutes

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