PEKIS Ricette
Ricette professionali indipendentemente dall'occasione, dalle preferenze alimentari o dalla cucina
Un sorso d’estate con il profumo della Provenza Come il tè freddo al limone e lavanda può trasformare le tue pause in momenti di puro relax Nei mesi più caldi dell’anno, il…
Preparazione:
10 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
5 minuti
Tempo totale:
15 minuti
Dolce artigianale al cucchiaio: la delicatezza della crema d’uovo fatta in casa Un equilibrio perfetto tra leggerezza del pan di Spagna e intensità della crema La torta…
Preparazione:
25 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
40 minuti
Tempo totale:
65 minuti
Miniature d'alta pasticceria: quando l'arte diventa dessert Tecniche creative per realizzare dolci realistici e sorprendentemente gustosi La torta mini replica frutta…
Preparazione:
60 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
10 minuti
Tempo totale:
180 minuti
Biscotti savoiardi artigianali: una base leggera per dessert eleganti Scopri il fascino senza tempo dei ladyfingers fatti in casa per dolci al cucchiaio I savoiardi…
Preparazione:
20 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
12 minuti
Tempo totale:
32 minuti
Rivisitazione moderna del classico tiramisù: cremosità e pistacchio in un dessert monoporzione Un dolce elegante e raffinato servito in bicchiere, perfetto per ogni occasione Il…
Preparazione:
25 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
0 minuti
Raffreddamento/Congelamento:
120 minutes
Tempo totale:
145 minuti
Un capolavoro di pasticceria moderna al pistacchio Raffinatezza francese e gusto mediterraneo in un dolce da maestro L’entremet al pistacchio a strati rappresenta…
Preparazione:
90 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
20 minuti
Raffreddamento/Congelamento:
250 minutes
Tempo totale:
360 minuti
Un classico della cucina mitteleuropea rivisitato con cura Rollata di manzo ripiena in salsa bruna, ispirata alla tradizione tedesca La rollata di manzo alla tedesca…
Preparazione:
30 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
90 minuti
Tempo totale:
120 minuti
L'autenticità dell'Aguachiles messicano in una versione fresca e moderna Un piatto di gamberi crudi marinati che unisce acidità, piccantezza e aromi naturali Aguachiles…
Preparazione:
25 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
0 minuti
Tempo totale:
25 minuti
Dolcetti decorativi ispirati alla pesca per ogni occasione speciale Come le “Breskvice” portano tradizione e creatività in tavola I biscotti a forma di pesca, noti…
Preparazione:
60 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
20 minuti
Tempo totale:
80 minuti
Come arricchire il ramen fatto in casa con topping gustosi e originali Idee e combinazioni per valorizzare ogni ciotola di zuppa di noodle Preparare un perfetto ramen fatto…
Preparazione:
25 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
35 minuti
Tempo totale:
60 minuti
Come preparare un Bloody Mary impeccabile a casa Il perfetto equilibrio tra gusto, spezie e freschezza in uno dei cocktail più iconici Tra i grandi classici della mixologia…
Preparazione:
10 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
0 minuti
Tempo totale:
10 minuti
Scopri la croccante dolcezza orientale: il Tanghulu conquista l’estate Una tradizione cinese che diventa un fenomeno virale sulle tavole moderne Il Tanghulu, noto…
Preparazione:
20 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
10 minuti
Tempo totale:
30 minuti