Utforsk den nordiske matkulturen: Enkle retter med dype, naturlige smaker
Hvordan skandinaviske råvarer og tradisjoner kan forvandle hverdagsmaten dinSkandinavisk mat handler om enkelhet, autentiske smaker og nærhet til n
Hemmeligheten bak kremete sauser uten meieriprodukter: Smaksrike alternativer alle kan mestre
Lær hvordan du lager silkemyke sauser uten melk, fløte eller smør – med rene, plantebaserte ingredienserKremete sauser er essensielle i alt fra pasta og grønnsaker til k
Varmende smak av Norden i hver skje
En autentisk opplevelse med laks, poteter og krem i en finsk klassikerNår kulden setter inn og dagslyset forsvinner tidlig, finnes det få ting som varmer like godt som en bolle med finsk lakssuppe – i hjemlandet kjent som
En uimotståelig klassiker med klissete kjerne
Hvorfor Kladdkaka er Sveriges mest elskede sjokoladekakeKladdkaka, den berømte svenske klissete sjokoladekaken, har lenge vært et elsket bakverk i Norden og har de siste årene også fått en solid plass
En silkemyk klassiker med middelhavssmak
En delikat dessertkake laget med olivenolje, sitron og vaniljeSaftig olivenoljekake er et elegant og smakfullt alternativ til tradisjonelle smørbaserte kaker.
Oppdag vårens smak på tallerkenen
Ramsløk, brennesle og andre ville vårvekster i hverdagsmatenNår våren kommer, fylles naturen med friske farger og nye smaker.
Friske ideer til et vårinspirert spekefat med lokale råvarer
Slik setter du sammen et balansert, smakfullt og estetisk fat med sesongens beste ingredienserNår våren melder sin ankomst med lysere dager og spirende vekster, er det også tid for å bringe friske smaker og loka
Få mest mulig ut av ovnen din: når du bør bruke varmluft og når vanlig over- og undervarme er best
En komplett guide til riktig bruk av ovnsfunksjoner for ulike typer matNår du lager mat hjemme, kan valget mellom varmluftsovn og vanlig ovn (med o
En ekte klassiker fra Småland du må smake
Svensk ostekake med mandler og fløte – en rustikk og delikat dessertopplevelseSvensk ostekake, eller ostkaka som den heter i sitt hjemland, er en tradisjonell skandinavisk dessert med røtter i Sm