En smaksreise til Sør-Tyskland: Lag ekte Spätzle hjemme
Oppdag en håndlaget pastafavoritt som passer både til hverdag og festNår man snakker om tradisjonell tysk mat, er det vanskelig å komme utenom Spätzle – en rustikk, myk og uimotståelig pasta
Smaken av tradisjon: Når dim sum blir til en kunstform
En hyllest til kinesisk gastronomi i miniatyrformatDim sum er mer enn bare mat – det er et uttrykk for kinesisk matkultur, en sosial opplevelse og et gastronomisk håndverk som har røtter i år
Brokkoli som stjernen på tallerkenen
En ny måte å nyte et kjent grønt tilbehør påBrokkoli er en klassisk grønnsak som ofte havner i kategorien «sunne, men kjedelige». Mange kjenner den som kokt og blek ved siden av kjøtt eller fisk – en nødvendighet mer enn en nytelse.
Saftig og smakfull svinekotelett uten ben – en moderne klassiker
Et enkelt hverdagsmåltid som kan bli en kulinarisk opplevelseEn benfri svinekotelett er ofte undervurdert, men den har alt som skal til for å bli et fantastisk godt og anvendelig måltid.
Smakfull tradisjon fra Schwaben-regionen: Maultaschen slik de lages i Tyskland
Historien, smaken og håndverket bak tyske fylte pastaputerI hjertet av Sør-Tyskland, nærmere bestemt i Schwaben-regionen i delstaten Baden-Württemberg, finner vi en kulinarisk perle som har gledet gene
Kyllingbryst i airfryer – saftig, smakfullt og enkelt
Perfekt tilberedt kyllingbryst uten stressKyllingbryst er en av de mest populære proteinkildene i et balansert kosthold.
Sauerbraten – en klassiker fra Tyskland med kraftig smak og kjærlighet i hver bit
Historien, smaken og hemmeligheten bak den perfekte surstekte stekenSauerbraten er et navn som vekker varme assosiasjoner til tradisjonell tysk husmannskost, rike d
En perfekt japansk sprøstekt svinekotelett: Hvordan lage Tonkatsu hjemme
Hva er Tonkatsu og hvorfor bør du lage det hjemme?Tonkatsu er en klassisk japansk rett som har fått stor popularitet over hele verden, og det er ikke uten grunn.
En kremet drøm av en saus – perfekt til både kjøtt, sjømat og grønnsaker
Slik lager du hjemmelaget Yum Yum saus med fyldig smak og silkemyk teksturBlant alle sauser som har fått ikonstatus i det japansk-amerikanske kjøkkenet, er det få som har oppnådd en så stor og velfortjent po