Perfekt Sous Vide-matlaging hjemme: En komplett nybegynnerguide
Lær hvordan du kan lage mat som en profesjonell kokk – med presisjon, smak og perfekt resultat hver gangSous vide – fransk for "under vakuum" – er en matlagingsmetode som i mange år har vært forbeholdt profesjonelle
Balansert plantebasert ernæring: slik får du i deg nok protein uten kjøtt
En komplett veiledning til de beste plantebaserte proteinkildene og hvordan du bruker dem i hverdagenFlere og flere velger i dag et plantebasert kosthold – enten av helsemessige, etiske ell
En frisk og fristende avslutning på påskemåltidet
En uimotståelig dessert med krem, bær og sjokolade – uten stekingPåsken er en tid for familiekos, tradisjoner og gode smaker, og mange forbinder høytiden med lam, egg og klassiske påskekaker.
Kunsten å lage mat for én: Praktiske tips for porsjonskontroll og mindre matsvinn
En komplett guide til sunn, bærekraftig og økonomisk matlaging når du lager mat bare til deg selvMatlaging for én person kan virke utfordrende i begynnelsen – det er lett å lage for
Smarte matretter fra spiskammerset: kreative oppskrifter med kun lagringsstabile ingredienser
Hvordan lage smakfulle og næringsrike måltider uten ferske varer eller kjøleskapHvorfor velge lagringsstabile ingredienser i hverdagsmaten?Lagringsstabile ingredienser
Fristende sjokoladekuler med Oreo – perfekt for enhver anledning
En uimotståelig liten dessert uten behov for ovn eller avansert utstyrOreo cake pops uten baking har raskt blitt en av de mest populære dessertene i både hjemmekjøkken og på festbord.
Et uimotståelig bakverk fra hjertet av Tyskland
Bienenstich – en perfekt balanse mellom sødme, fylde og sprø teksturBlant de mest elskede klassikerne fra det tyske kjøkken finner vi Bienenstich, en fantastisk kake som kombinerer luftig gjærdeig,
Tradisjon møter kremet perfeksjon på tallerkenen
Königsberger Klopse – en tysk klassiker med rik smak og historisk sjelBlant Tysklands mange tradisjonelle retter er det få som kombinerer mildhet, kompleksitet og komfort like mesterlig som Königsberger Klo
Den perfekte yoghurtkaken til hverdags og fest
En klassisk, saftig og enkel kake som alle kan lykkes medYoghurtkake er en tidløs klassiker som har funnet veien inn i mange norske hjem – og det med god grunn.
Påske i hver bit: Casatiello – en rustikk italiensk brødtradisjon
En smakfull arv fra Napoli: Ost, salami og en god dose kjærlighetNår påsken nærmer seg, og familier samles rundt bordet for å dele tradisjonsrike retter, er det få bakevarer som fanger både historie og smak slik so
Smaken av tradisjon: Det greske påskebrødet du vil bake igjen og igjen
Tsoureki – Et aromatisk flettet brød som bringer hellas rett inn på kjøkkenet dittTsoureki er mer enn bare et brød – det er en essensiell del av den greske påskefeiringen, els
Klassiske smørkjeks med ekte smak av nostalgi
Sprø og myke på samme tid – slik lager du de perfekte kjeksene hjemmeSmørkjeks er en tidløs favoritt i mange norske hjem. De bringer med seg både barndomsminner og duften av et varmt kjøkken.
En gyllen klassiker med ny glød: Nøtte- og honningdessert i spiralform
En luftig og dekorativ dessert som forener tradisjon med smakfull finesseDen bikubeformede desserten med nøtter og honning er en smakfull hyllest til klassisk europeisk bakverk, og kombinerer
Hjemmelagde muffins med sjokolade – en smakfull klassiker
Luftige, fuktige og rike på smak – perfekt til enhver anledningSjokolademuffins er en av de mest populære og elskede bakverkene – og det med god grunn.
Smakfull tradisjon fra Schwaben-regionen: Maultaschen slik de lages i Tyskland
Historien, smaken og håndverket bak tyske fylte pastaputerI hjertet av Sør-Tyskland, nærmere bestemt i Schwaben-regionen i delstaten Baden-Württemberg, finner vi en kulinarisk perle som har gledet gene
