Matlagingstips

Sannheten om matlaging: Hva som faktisk fungerer – og hva du bør slutte med Vi avslører de vanligste mytene om matlaging og forklarer hva som virkelig gjelder på kjøkkenetHverdagens matlaging er ofte basert på tips vi har fått av foreldre, besteforeldre eller venner – små «sannhe

Utforsk vitenskapen bak smak og tekstur Hvordan molekylær gastronomi forvandler hverdagsmat til kulinariske mesterverkMolekylær gastronomi er en banebrytende tilnærming til matlaging som kombinerer naturvitenskap med kokkekunst.

Hemmeligheten bak den perfekte stekeskorpen: saftig kjerne og gyllen overflate Praktiske tips for å steke kjøtt, fisk, grønnsaker og plantebaserte alternativer med sprø skorpe – uten å tørke det utEn gyllen, sprø stekeskorpe som låser inn smaken og etterlater en

Utforsk glutenfrie kornslag som gir mer smak og næring i hverdagsmaten Slik tilbereder du glutenfrie korn og gjør dem virkelig velsmakendeGlutenfrie korn er ikke bare for dem med cøliaki eller glutenintoleranse – de er en flott ressurs for alle som ønsker å spise

Saftig kylling med dype smaker – perfekt tilberedt i slow cooker En varmende hverdagsmiddag med maksimal smak og minimal innsatsDet er få retter som kombinerer komfort, enkelhet og rik smak slik som en godt tilberedt kylling i slow cooker.

Den ultimate sjokoladekjeksen: En amerikansk klassiker du lager hjemme Historien, smaken og magien bak Nestlé Toll House kjeksNår man tenker på klassiske amerikanske bakevarer, er det vanskelig å komme utenom den berømte sjokoladekjeksen med biter av sjok

Et allsidig og smakfullt måltid med kvernet kylling Enkel, lett og saftig hverdagsmat med mange muligheterOppskrift på kvernet kyllingkjøtt er et fantastisk utgangspunkt for deg som ønsker å lage et måltid som er både smakfullt, lett og næringsrikt

Saftig og smakfull svinekotelett uten ben – en moderne klassiker Et enkelt hverdagsmåltid som kan bli en kulinarisk opplevelseEn benfri svinekotelett er ofte undervurdert, men den har alt som skal til for å bli et fantastisk godt og anvendelig måltid.

Fargerik og saftig middagsfavoritt med asiatisk touch En enkel og uimotståelig kombinasjon av mør biff, søt paprika og aromatisk sausNår du trenger en rask, smakfull og næringsrik middag, er det få retter som slår biff med paprika.

Hjemmelagde eggnudler: En smak av tradisjon og håndverk Perfekt pasta laget fra bunnen – enkel, naturlig og uimotståeligDet finnes få ting i et kjøkken som slår følelsen av å lage sin egen pasta.

En perfekt balanse mellom smak og sunnhet Kylling og brokkoli – en enkel hverdagsrett med stor smakOppskrift på kylling med brokkoli er et fantastisk eksempel på hvordan enkle ingredienser kan kombineres til et velsmakende, næringsrikt og lett måltid.

Opplev ekte kebabsmak rett fra ditt eget kjøkken Saftig, krydret og hjemmelaget – kebab laget på ekte tyrkisk visHjemmelaget kebab er en fantastisk måte å bringe smakene fra det tyrkiske gatekjøkkenet inn i din egen stue.

En smak av portugisisk påsketradisjon Det søte brødet som forener smak, symbolikk og feiringFolar da Páscoa er et vakkert uttrykk for portugisisk påsketradisjon, et søtt, gyllent brød med innbakte kokte egg, som ikke bare gleder ganen, men også b

En tidløs smak av påsken: Den ekte italienske grønne påsketerten En mesterlig kombinasjon av sprøtt bakverk, kremet fyll og sesongens beste grønnsakerTorta Pasqualina er ikke bare en klassisk rett fra det italienske kjøkkenet – den er et kulinarisk symbol på

Kremet pølsesaus fra Sørstatene – En varm og mettende start på dagen Smakfull og rustikk saus perfekt til frokost, brunch eller koselige helgemåltiderPølsesaus, kjent som sausage gravy i USA, er en klassisk rett fra de amerikanske sørstatene som lenge ha