Hopp til hovedinnhold
Oppskrift på sjokoladeis med Ninja Creami

Lag sjokoladeis hjemme med ekte iskremfølelse

En hjemmelaget sjokoladeis du vil lage igjen og igjen med Ninja Creami

Det finnes få desserter som kan konkurrere med smaken og konsistensen av en ekte hjemmelaget sjokoladeis, spesielt når den er laget med Ninja Creami. Denne moderne iskremmaskinen har revolusjonert måten vi lager frossen dessert på hjemme, og gir deg muligheten til å lage fløyelsmyk, kremet sjokoladeis med dybde, fylde og balanse – akkurat som i en ekte iskrembar.

Denne oppskriften på sjokoladeis med Ninja Creami gir deg en perfekt balanse mellom rik kakao, ekte mørk sjokolade og en silkemyk base av melk og fløte. Resultatet er en fyldig iskrem som smelter i munnen og etterlater en dyp og tilfredsstillende smak av ekte sjokolade. Den er laget for nytelse – hver skje er som et lite stykke dessertlykke.

Hvorfor Ninja Creami gir best resultat

Ninja Creami gir deg muligheten til å kontrollere konsistens, tekstur og smak i iskremen din. Ved å fryse blandingen helt før man kjører den gjennom Creami-maskinens spesielle spinnefunksjon, får man en perfekt myk iskrem uten krystaller. Dette er spesielt viktig når man lager sjokoladebasert iskrem, som lett kan bli for hard eller kornete hvis man bruker tradisjonelle metoder.

Med Ninja Creami får du en jevn og luftig tekstur hver gang, og det er enkelt å justere resultatet etter dine preferanser. Du kan også bruke "re-spin"-funksjonen for å gjøre iskremen enda mykere, eller blande inn smakstilsetninger og fyll etter første kjøring – som sjokoladebiter, nøtter, browniebiter eller en rik sjokoladesaus.

Ingrediensene som gjør forskjellen

For å oppnå den ekte smaken av sjokoladeis kreves det kvalitetsingredienser. Oppskriften kombinerer helmelk, kremfløte, usøtet kakaopulver og mørk sjokolade med høyt kakaoinnhold (minimum 70 %) for å skape en kraftig, rund og luksuriøs smak. En liten mengde vaniljeekstrakt gir balanse, mens en klype salt fremhever alle smakene i sjokoladen.

Sammen gir disse ingrediensene deg en dessert som er rik på smak, kremet i konsistens, og med en perfekt balanse mellom sødme og bitterhet. Det er nettopp denne balansen som gjør at du vil komme tilbake til oppskriften gang på gang.

Kreative varianter og tilpasninger

Et av høydepunktene ved å lage iskrem hjemme er friheten til å tilpasse smaken. Denne grunnoppskriften på sjokoladeis kan utvides med en rekke spennende tillegg og variasjoner. Prøv for eksempel å:

  • Tilsette en liten mengde espresso for å forsterke sjokoladesmaken
  • Røre inn hakkede nøtter eller sjokoladechunks etter første spin
  • Lage en marmorert effekt med salt karamell eller bringebærpuré
  • Tilsette appelsinskall for en frisk kontrast til den dype sjokoladen

Ninja Creami gjør det enkelt å variere – og best av alt: du vet alltid hva som er i iskremen din.

Hvorfor hjemmelaget er bedre

Hjemmelaget sjokoladeis gir deg full kontroll over ingrediensene og smaken. Du unngår tilsetningsstoffer, kunstige aromaer og overflødig sukker, og du får en iskrem laget akkurat slik du ønsker den. Det er også en mer bærekraftig og økonomisk løsning enn å kjøpe dyre premiumis i butikken.

Og kanskje viktigst av alt: det er gøy å lage iskrem selv. Med Ninja Creami blir hele prosessen enkel og tilgjengelig, og resultatet er en dessert du kan være stolt av – perfekt for både hverdag og fest.

En iskrem som passer alle anledninger

Hjemmelaget sjokoladeis med Ninja Creami passer til alt – enten du serverer den alene, sammen med nybakte kjeks, friske bær eller som en del av en større desserttallerken. Den kan tilpasses ulike dietter, justeres i sødme og tekstur, og den blir alltid et samtaleemne når du serverer den til gjester.

Det er kombinasjonen av ekte ingredienser, smart teknologi og muligheten til å tilpasse etter smak som gjør denne oppskriften til en moderne klassiker – og et must i enhver dessertelskers repertoar.

Ingredienser i oppskriften
Helmelk 240 ml (1 cup)
Kremfløte 120 ml (½ cup)
Mørk sjokolade (70 % kakao), hakket 100 g (3.5 oz)
Usøtet kakaopulver 30 g (¼ cup)
Sukker 80 g (⅓ cup)
Vaniljeekstrakt 5 ml (1 tsp)
Maissirup 15 ml (1 tbsp)
Salt 1 g (¼ tsp)
Produsert mengde per oppskrift
Porsjoner: 4
Instruksjoner for forberedelse

1. Varm opp melkeblandingen
Hell helmelk i en liten kjele og varm opp på middels varme til det nesten koker (ikke la det koke). Tilsett sukker, kakaopulver, maissirup og salt. Rør kontinuerlig til alt er oppløst og blandingen er glatt.

2. Smelt sjokoladen
Senk varmen og tilsett den hakkede mørke sjokoladen. Rør til sjokoladen er helt smeltet og innarbeidet i blandingen.

3. Tilsett fløte og vanilje
Ta kjelen av varmen og rør inn kremfløten og vaniljeekstrakten. Sørg for at alt er jevnt blandet.

4. Avkjøl og frys
La blandingen avkjøles til romtemperatur. Hell den deretter over i Ninja Creami-beholderen. Sett på lokket og frys beholderen stående i minst 24 timer.

5. Kjør i Ninja Creami
Etter at blandingen er helt frossen, plasser beholderen i Ninja Creami-maskinen og velg "Ice Cream"-innstillingen. Hvis konsistensen blir for hard eller smuldrete, bruk funksjonen "Re-spin" til du får en glatt og kremet iskrem.

6. Servering
Server umiddelbart. Topp gjerne med sjokoladespon, krem eller sjokoladesaus for ekstra nytelse.

Preparat
10 minutter
Matlaging / baking
10 minutter
Kjøling/frysing
1440 minutter
Total tid
1460 minutter

Kreative forbedringer for en enda bedre hjemmelaget sjokoladeis

Smarte ingredienser og teknikker for å løfte smaken med Ninja Creami

Hjemmelaget sjokoladeis laget med Ninja Creami gir allerede et imponerende resultat – men med noen enkle justeringer og strategiske valg av ingredienser, kan du ta den fra fantastisk til uforglemmelig. Fra å forsterke smaken og forbedre konsistensen til å gjøre desserten sunnere eller mer gourmet: mulighetene er mange. Her får du en komplett guide til hvordan du kan forbedre din klassiske oppskrift på sjokoladeis og skape en variant som både smaker bedre og passer perfekt til dine behov.

Velg riktig sjokolade for dypere smak

Kvaliteten på sjokoladen du bruker har enorm betydning. Standard mørk sjokolade med 70 % kakao gir god balanse mellom sødme og bitterhet, men om du ønsker en kraftigere smak, kan du bruke 85 % eller 90 % kakaoinnhold. Dette vil gi iskremen en rikere og mer intens smak, samtidig som sukkerinnholdet blir lavere.

Du kan også eksperimentere med single origin-sjokolader fra bestemte land som Ecuador, Madagaskar eller Peru, som har unike smaksnoter av frukt, krydder eller kaffe. Dette gir sjokoladeisen en sofistikert profil og en mer spennende smaksopplevelse.

Juster fløte og melk for optimal tekstur

Den klassiske kombinasjonen av helmelk og kremfløte gir en kremet og fyldig iskrem. Men du kan oppnå en enda mer luksuriøs munnfølelse ved å bytte ut en liten del av fløten med mascarpone, kremost eller kokoskrem. Dette tilfører både rikhet og stabil struktur til isen.

For en lettere versjon, prøv å bruke en blanding av gresk yoghurt og melk. Dette gir et friskt preg, reduserer fettinnholdet og gir et løft i protein. Det passer spesielt godt for deg som ønsker et sunnere alternativ uten å ofre teksturen.

Naturlige søtningsmidler som gir mer enn bare sødme

Vanlig sukker gir god sødme og struktur, men kan erstattes delvis eller helt med andre naturlige alternativer. Her er noen forslag:

  • Lønnesirup gir en mild karamellaktig smak og fungerer som en naturlig søtning.
  • Honning tilfører sødme med floral undertone, men bør brukes i moderate mengder.
  • Dadler eller daddelpasta gir naturlig sødme sammen med fiber og mineraler.
  • Kokossukker har lavere glykemisk indeks og en fyldig, brun sukkeraktig smak.

Ved å bruke disse alternativene, påvirker du både smak og næringsverdi, og du får en iskrem med et mer komplekst og naturlig uttrykk.

Smaksforsterkere og teksturelementer

For å gjøre isen ekstra spennende, kan du tilsette smaksforsterkere som:

  • Espressopulver – fremhever sjokoladesmaken og gir en dypere aroma.
  • Appelsinskall – gir friskhet og en lett sitrusnote som balanserer rikdommen.
  • Chiliflak – for en subtil varme som gjør sjokoladeisen mer spennende.
  • Saltflak – kontrasterer sødmen og forsterker kakaoens intensitet.

Når det gjelder tekstur, kan du tilføre:

  • Hakkede nøtter for crunch
  • Browniebiter eller cookie dough for en dessert-i-dessert-effekt
  • Sjokoladebiter eller sjokoladekjerner som holder seg myke i isen

Tilsett disse etter første runde i Ninja Creami, gjerne med re-spin-funksjonen, slik at de fordeler seg jevnt uten å bli ødelagt i prosessen.

Vanlige feil og hvordan du unngår dem

Mange som prøver seg på hjemmelaget sjokoladeis gjør noen klassiske feil. Her er de vanligste, og hva du bør gjøre i stedet:

  • For lite fett i basen: Gir en iskrem som blir isete og hard. Bruk helmelk og fløte, eller en alternativ fet komponent.
  • Utilstrekkelig oppløst kakao eller sjokolade: Gjør konsistensen kornete. Varm forsiktig og rør til alt er fullstendig blandet.
  • For kort frysetid: Basen må fryses i minimum 24 timer for å oppnå riktig tekstur ved spinning.
  • Overdreven bruk av re-spin: Gjør at isen mister struktur og blir for løs. Maks 1–2 ganger er som regel nok.

Gjør desserten sunnere uten å ofre smak

Du kan redusere kaloriinnholdet i sjokoladeisen uten å miste kremet munnfølelse eller rik smak. Her er noen smarte bytter:

  • Bruk kokosmelk eller havremelk i stedet for fløte for en plantebasert versjon.
  • Tilsett avokado for naturlig fett og kremet konsistens – smaken blir ikke dominerende.
  • Reduser sukkeret og legg til chiafrø for ekstra fiber og omega-3.
  • Bytt sjokolade med kakao + naturlig søtning, som gir færre kalorier og mer kontroll.

Disse justeringene gjør det mulig å spise dessert med god samvittighet, samtidig som smaken fortsatt føles som en luksus.

Hjemmelaget er alltid best

Ved å lage sjokoladeis hjemme med Ninja Creami får du full kontroll over ingrediensene. Du kan skreddersy smaken, unngå uønskede tilsetningsstoffer og tilpasse oppskriften etter allergier, kosthold eller preferanser. Det gir deg en isopplevelse som er både trygg, personlig og utrolig velsmakende – hver gang. Med riktig teknikk og nøye valgte ingredienser får du en dessert som kan overgå selv den beste butikkjøpte iskremen.

Serveringsstørrelse
Næringsinnhold per porsjon (omtrent)
Kalorier (kcal)
290
Karbohydrater (g)
28
Kolesterol (mg)
45
Fiber (g)
3
Protein (g)
4
Natrium (mg)
90
Sukker (g)
24
Fett (g)
19
Tyydyttynyt rasva (g)
11
Umettet fett (g)
6
Transfett (g)
0.2
Allergener

Allergener i oppskriften:

  • Melk (fra melk, fløte og sjokolade)
  • Soya (mulig) (hvis sjokoladen inneholder soyalecitin)

Inneholder gluten: Nei

Tips for allergivennlige og glutenfrie alternativer:

  • Melkefritt alternativ: Bytt ut melk med mandel- eller havremelk, og fløte med kokoskrem. Bruk melkefri mørk sjokolade.
  • Soyafritt alternativ: Velg sjokolade uten soyalecitin.
  • Nøttefritt alternativ: Bruk havremelk i stedet for nøttebaserte plantebaserte drikker.
Vitaminer og mineraler
  • Kalsium: 90 mg – viktig for sterke bein og sunne tenner
  • Jern: 2.1 mg – nødvendig for oksygentransport i blodet
  • Magnesium: 40 mg – støtter muskelfunksjon og nervesystem
  • Vitamin A: 180 IU – styrker synet og immunforsvaret
  • Vitamin D: 10 IU – fremmer opptak av kalsium og beinstyrke
Antioksidantinnhold
  • Flavonoider (fra mørk sjokolade): 150 mg – reduserer betennelser og forbedrer blodsirkulasjonen
  • Polyfenoler (fra kakao): 130 mg – beskytter cellene mot oksidativt stress
  • Theobromin: 30 mg – naturlig stimulant, forbedrer humør og konsentrasjon

Oppskrifter verdt å prøve

En smakfull klassiker med tropisk preg og kremet nytelse

Hvorfor Banana Split fortsatt er en av verdens mest populære desserter

Banana Split er en klassisk dessert som kombinerer det beste…

Preparat:
10 minutter
Matlaging / baking:
0 minutter
Total tid:
10 minutter

En smakfull og allsidig sirup til dine favorittoppskrifter

Hvorfor lage hjemmelaget ingefærsirup?

Hjemmelaget ingefærsirup er en fantastisk ingrediens som kan brukes til en rekke formål –…

Preparat:
10 minutter
Matlaging / baking:
30 minutter
Total tid:
40 minutter

Sommerens beste smak: fruktige og kremete ispinner du lager selv

Perfekte ispinner laget med ekte frukt og naturlige ingredienser

Når solen skinner og temperaturen stiger, finnes det få…

Preparat:
10 minutter
Matlaging / baking:
0 minutter
Avkjøling/frysing:
300 minutter
Total tid:
310 minutter

For iskremelskere som ønsker full kontroll over ingrediensene og smaken i favorittdesserten, er Ninja Swirl™ en revolusjonerende løsning. Denne innovative iskremmaskinen gir deg muligheten til å…

Preparat:
20 minutter
Matlaging / baking:
10 minutter
Avkjøling/frysing:
240 minutter
Total tid:
270 minutter

Den perfekte balansen mellom krem og crunch

Hvordan lage ekte Cookies and Cream iskrem hjemme med Ninja Creami

Hjemmelaget Cookies and Cream iskrem har på kort tid blitt en favoritt blant…

Preparat:
10 minutter
Matlaging / baking:
0 minutter
Avkjøling/frysing:
1440 minutter
Total tid:
1455 minutter

Sunn og silkemyk cottage cheese-is – en ny favorittdessert

En deilig og næringsrik vri på klassisk iskrem

Cottage cheese-is har tatt TikTok med storm og har raskt blitt en favoritt blant…

Preparat:
10 minutter
Matlaging / baking:
0 minutter
Avkjøling/frysing:
120 minutter
Total tid:
130 minutter

Finn en oppskrift