Matlagningstips

Fluffig perfektion för tårtor som imponerar En silkeslen grädde som håller formen och förhöjer smakenVispgrädde är en oumbärlig ingrediens i det svenska köket – från klassiska jordgubbstårtor till prinsesstårtor och småkakor.

Naturlig jordgubbssmak året runt – hemmagjord puré som imponerar Ett friskt och fruktigt tillbehör med oändliga användningsområdenHemmagjord jordgubbspuré utan tillsatt socker är en av de enklaste men mest smakrika grundrecepten du kan ha i ditt kök.

Sommarglädje i varje tugga: fruktiga och krämiga glasspinnar du gör själv Ett naturligt och färgstarkt alternativ till köpeglass – perfekt för hela familjenNär temperaturen stiger och solen lyser som starkast finns det få saker som är lika efterlängtade som en kall och fr

Proffstips för att skapa den perfekta fluffiga tårtkrämen hemma En praktisk guide till en luftig och stabil gräddkräm för alla typer av tårtorAtt göra en fluffig gräddkräm till tårtor som både ser professionell ut och smakar fantastiskt kräver kunskap om rätt tek

Den perfekta smörkrämen: Hemligheten bakom eleganta och välsmakande cupcakes Så lyckas du med en len, balanserad och formbar frosting varje gångEn riktigt god frosting till cupcakes är mer än bara en dekoration – den är pricken över i:et som lyfter hela smakupple

Tropisk dessertfavorit som förtrollar vid första tuggan En klassisk ananaskaka i ny tappning med karamell, frukt och saftig sockerkakaAnanaskaka upp och ner, eller Upside-down pineapple cake som den också är känd som internationellt, är en tidlös dessert

En smakrik klassiker med ny twist – kyckling med honung och vitlök som imponerar En balanserad rätt som kombinerar sötma, sälta och aromer i perfekt harmoniHonung- och vitlökskyckling är en älskad rätt som förenar det bästa av två världar – den naturliga

Hemligheten bakom det perfekta kycklingbröstet i ugn – En smakrik måltid med minimalt arbete En mångsidig rätt som kombinerar saftig textur, rena smaker och enkel tillagningEtt saftigt ugnsbakat kycklingbröst är en av de mest uppskattade rätterna i det svenska kö

En smakrik högtidskaka fylld med tradition och värme Rysk påskklassiker med saftig textur, kryddig doft och len glasyrKulich är en klassisk ryska påskkaka som med sitt höga, majestätiska utseende och sina aromatiska smaker har en självklar plats

En tidlös delikatess för vårens högtider – upptäck det tjeckiska Mazanec Luftigt och gyllene bröd med sötma från russin och crunch från mandelNär våren gör sitt intåg och påsken närmar sig, är det dags att ta fram traditionella recept som sprider värme och glädje i köket.

Krämig pasta med murklor – en vårdröm på tallriken En smakrik och elegant rätt med säsongens mest eftertraktade svampNär våren gör sitt intåg i den svenska naturen är det inte bara fågelsång och blommande träd som markerar årstidens ankomst.

Den vetenskapliga nyckeln till perfekta grönsaker Därför spelar pH-värdet en avgörande roll för färg, konsistens och smakAtt laga grönsaker på rätt sätt är en konst – men också en vetenskap.

Upptäck fördelarna med långsam matlagning i din vardag Så skapar du smakrika och enkla måltider med minimal ansträngningLångsam matlagning, även kallad slow cooking, har på senare tid fått ett uppsving i svenska kök – och det är inte svårt att förstå varför.

En len och fyllig kräm med choklad och mascarpone – perfekt för både klassiska och moderna tårtor Så förvandlar du en enkel tårta till ett mästerverk med rätt krämDet finns få saker som kan lyfta en tårta som en riktigt god och silkeslen chokladkräm.

En smakresa till Sloveniens hjärta genom en klassisk dessert Potica – den valnötsfyllda slovenska rulltårtan med tradition i varje skivaPotica är mycket mer än bara en bakelse – det är en kulturell ikon i Slovenien, en symbol för samhörighet, hög