Francouzská kuchyně je považována za jednu z nejvýznamnějších na světě, známá svou elegancí, rafinovaností a důrazem na kvalitu surovin. Mezi základní ingredience patří máslo, krém, smetana, bylinky a koření, které dodávají pokrmům jemnost a hloubku chutí. Tradiční francouzská jídla zahrnují ratatouille, zeleninové ragú, coq au vin (kohout na víně), boeuf bourguignon (hovězí dušené na červeném víně) a quiche (slaný koláč). Bageta a croissant jsou nezbytnými součástmi francouzské snídaně. Francouzská kuchyně se také vyznačuje sýry, mezi nimiž jsou slavné brie, camembert nebo roquefort. Dezerty jako crème brûlée, makronky nebo tarte tatin jsou oblíbené po celém světě. Francouzská kuchyně klade důraz na umění vaření, a to nejen v hlavních jídlech, ale i v přípravě jednoduchých, ale vkusných pokrmů, které jsou oslavou chuti a tradice.
Francouzská elegance v pistáciovém pojetí Mistrovský dezert s jemností mousse a výrazem pistáciíPistáciový entremet ve vrstvách představuje vrchol moderní cukrářské tvorby, kde se snoubí…
Preparation:
90 zápis
Cooking / Baking:
20 zápis
Cooling / Freezing:
250 zápis
Total Time:
360 zápis
Kouzlo obráceného koláče: Tarte Tatin jako klenot francouzské kuchyně Příběh, chuť a technika jednoho z nejikoničtějších francouzských dezertůTarte Tatin, známý také jako obrácený jablečný…
Preparation:
30 zápis
Cooking / Baking:
35 zápis
Total Time:
65 zápis
Jak vytvořit dokonalou chuťovou desku s lahodnými sýry a uzeninami Inspirace pro sestavení estetické a chuťově vyvážené charcuterie desky pro každou příležitostChuťová deska ve stylu…
Preparation:
25 zápis
Cooking / Baking:
0 zápis
Total Time:
25 zápis
Letní francouzská klasika v ovocném kabátě Proč si domácí clafoutis s višněmi zamilujete při každém soustuKdyž se na trzích objeví první čerstvé višně, je ten pravý čas oprášit klasický…
Preparation:
15 zápis
Cooking / Baking:
35 zápis
Total Time:
50 zápis
Dezerty z listového těsta: Klasika, která vás uchvátí Jak si připravit dokonalé dezerty z listového těstaListové těsto je základem mnoha klasických dezertů, které se vyznačují svou…
Preparation:
15 zápis
Cooking / Baking:
20 zápis
Total Time:
35 zápis
Tajemství dokonalých cannelés – křupavá krusta a hedvábné vnitřek Francouzská cukrářská tradice v každém soustuJemně karamelizovaná kůrka, měkký a vláčný střed a neodolatelné aroma vanilky…
Preparation:
15 zápis
Cooking / Baking:
60 zápis
Rising / Resting:
2880 zápis
Total Time:
2955 zápis