Recepty s nízkým glykemickým indexem (GI) jsou ideální pro osoby, které chtějí stabilizovat hladinu cukru v krvi, podpořit metabolismus a udržet si energii po delší dobu. Tyto pokrmy se zaměřují na složité sacharidy, které se tráví pomaleji a nevedou k rychlým výkyvům hladiny glukózy. Mezi oblíbené potraviny s nízkým GI patří celozrnné produkty (např. hnědá rýže, celozrnné těstoviny), luštěniny (jako čočka, fazole), zelenina a ovoce s nízkým obsahem cukru, jako jsou jablka, hrušky, jahody nebo broskve. Ryby, kuřecí maso nebo tofu jsou skvélé zdroje bílkovin, které doplňují vyváženou stravu. Tyto pokrmy také často obsahují zdravé tuky z olivového oleje, avokáda nebo ořechů, které přispívají k pocitu sytosti. Recepty s nízkým GI jsou výborné pro zdravé trávení, kontrolu váhy a prevence diabetu.
