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Últimas recetas y artículos de cocina

Descubre las recetas más recientes y artículos de cocina expertos, actualizados a diario con nuevas ideas y técnicas.

Cannoli sicilianos de pistacho rellenos con cremosa ricotta fresca
Elegancia crujiente con crema de pistacho y ricotta Un homenaje moderno a la pastelería siciliana con aroma, textura y tradición La primera mordida revela un contraste que emociona...
Preparación:
35 minutos
Cocinar / Hornear:
20 minutos
Tiempo total:
55 minutos
Goulash de carne con vino tinto en 30 minutos – Receta fácil
Goulash de carne: un toque tradicional en 30 minutos Una receta rápida y deliciosa con carne, vino tinto y un toque de paprika El goulash de carne es una de esas...
Preparación:
10 minutos
Cocinar / Hornear:
30 minutos
Tiempo total:
40 minutos
Pasta de chile suave fermentada con pimientos rojos frescos casera
Crema fermentada de chiles suaves para realzar tus platos diarios Sabor profundo, acidez equilibrada y una textura sedosa creada lentamente La pasta de chile suave...
Preparación:
20 minutos
Levantándose / Descansando:
4340 minutos
Tiempo total:
4360 minutos
Col fermentada con ajo y zanahoria para un apoyo digestivo totalmente natural
Sabor profundo en fermentación: col con ajo y zanahoria para bienestar diario Un fermentado crujiente, aromático y luminoso que eleva la digestión con ingredientes simples El...
Preparación:
25 minutos
Cocinar / Hornear:
0 minutos
Levantándose / Descansando:
7200 minutos
Tiempo total:
7225 minutos
Ideas para el menú buffet de Nochevieja
Platos irresistibles para una mesa de Nochevieja sin complicaciones Combinaciones festivas y equilibradas para compartir, preparar con antelación y disfrutar sin estrés Crujiente,...
Preparación:
40 minutos
Cocinar / Hornear:
20 minutos
Tiempo total:
60 minutos
Postres de fin de año: Mousse de chocolate con vino espumoso
Mousse espumoso de chocolate para brindar con sabor Una textura sedosa con chispa festiva y elegancia navideña El mousse de chocolate con vino espumoso se derrite como un...
Preparación:
25 minutos
Cocinar / Hornear:
5 minutos
Enfriamiento / Congelación:
120 minutos
Tiempo total:
150 minutos
Pudin de chía cremoso overnight con sabores que lideran desayunos saludables
Pudin cremoso de chía para noches ocupadas y mañanas suaves Una versión moderna y equilibrada del pudin de chía con sabores que marcan tendencia La primera cucharada del ...
Preparación:
10 minutos
Cocinar / Hornear:
0 minutos
Tiempo total:
480 minutos
Pan de masa madre sin gluten sin goma xantana con miga suave estable
Pan artesano sin gluten fermentado de forma natural sin goma xantana Miga aireada, corteza fina y sabor profundo gracias a una fermentación lenta El primer corte revela una...
Preparación:
20 minutos
Cocinar / Hornear:
70 minutos
Tiempo total:
90 minutos
Accesorios imprescindibles para Air Fryer: herramientas poco conocidas que mejoran tu cocina
Accesorios avanzados para potenciar el rendimiento real de tu Air Fryer Herramientas prácticas que elevan textura, color y comodidad en cada preparación El aroma que sale al abrir...
Pasta orzo: guía completa para cocinar y disfrutar este tipo de pasta
Formas deliciosas de disfrutar la pasta orzo en platos cremosos y reconfortantes Un grano con forma de arroz que transforma comidas sencillas en bocados suaves y llenos de sabor La...
Orzo cremoso con pollo en 15 minutos que se vuelve favorito
Un plato cremoso de orzo y pollo para noches rápidas y acogedoras Una textura suave, un aroma cálido y la simplicidad de una sola sartén El primer contacto con el orzo...
Preparación:
10 minutos
Cocinar / Hornear:
15 minutos
Tiempo total:
25 minutos
Tarta de chocolate sin azúcar con harina de almendra apta diabéticos
Delicia intensa de cacao sin azúcar con textura húmeda y almendras Una tarta suave, aromática y creada para disfrutar sin subir el azúcar El aroma profundo del cacao oscuro...
Preparación:
20 minutos
Cocinar / Hornear:
30 minutos
Tiempo total:
50 minutos
El postre de requesón alto en proteínas que está conquistando cocinas
Crema ligera de requesón alto en proteínas reinventada Una experiencia suave, fresca y moderna con toques frutales y textura sedosa La primera cucharada cae como una sorpresa: una...
Preparación:
10 minutos
Cocinar / Hornear:
0 minutos
Enfriamiento / Congelación:
30 minutos
Tiempo total:
40 minutos
Kimchi casero suave con fermentación prolongada para sabor más intenso
Fermentación lenta para un kimchi suave lleno de matices Cómo la maduración prolongada transforma textura, aroma y profundidad El primer crujido del repollo nappa...
Preparación:
20 minutos
Cocinar / Hornear:
0 minutos
Tiempo total:
20 minutos
Patatas smashed súper crujientes – la nueva guarnición viral
Patatas crujientes aplastadas para noches cálidas y sabrosas El acompañamiento dorado que convierte una patata sencilla en algo irresistible Crujidos que se rompen al mínimo toque...
Preparación:
15 minutos
Cocinar / Hornear:
35 minutos
Tiempo total:
50 minutos
Galletas de San Nicolás con nueces y pasas – centro suave
Dulzura invernal inspirada en las tradiciones de San Nicolás Un bocado suave con nueces y pasas en un ambiente festivo La primera mordida se hunde en un centro suave...
Preparación:
25 minutos
Cocinar / Hornear:
15 minutos
Tiempo total:
40 minutos
Tabla definitiva de tiempos y temperaturas para freidora de aire – guía completa
Domina los tiempos y temperaturas en la freidora de aire para lograr un dorado perfecto Guía práctica para conseguir resultados crujientes, tiernos y consistentes en cada preparación...
Cuándo trae regalos San Nicolás y cuál es la fecha más esperada
La magia de la víspera de San Nicolás en los hogares Cómo se vive la noche previa y qué simboliza cada pequeño gesto La mezcla de aromas cálidos —cítricos, miel ligera, especias...
Romazava de Madagascar – guiso herbal con un sabor auténtico y profundo
Sabores profundos de la isla: una mirada sensorial al romazava malgache Un guiso cálido, vegetal y aromático que revela la esencia culinaria de Madagascar El primer contacto con...
Air Fryer crujientes empanadillas de manzana con hojaldre casero
Empanadillas doradas de manzana hechas al Air Fryer Un bocado crujiente con aroma cálido, relleno jugoso y hojaldre ligero El primer crujido del hojaldre recién...
Preparación:
15 minutos
Cocinar / Hornear:
12 minutos
Tiempo total:
27 minutos
Khao Poon con hierba limón y carne – sopa fermentada aromática
Sopa Khao Poon aromática con hierba limón y carne Una experiencia cálida entre acidez ligera, cremosidad y aromas profundos El primer contacto con la sopa Khao Poon...
Preparación:
20 minutos
Cocinar / Hornear:
30 minutos
Tiempo total:
50 minutos
Galletas Linzer caseras con relleno de mermelada para hornear en familia
Galletas artesanales con corazón de fruta y aroma de almendra Una experiencia dulce que une tradición, textura y momentos compartidos La primera mordida deja una sensación cálida y...
Preparación:
25 minutos
Cocinar / Hornear:
12 minutos
Enfriamiento / Congelación:
20 minutos
Tiempo total:
57 minutos
Croissants de vainilla
Delicadas medias lunas de vainilla con aroma mantecoso Una galleta suave, fragante y tradicional con textura tierna y desmenuzable La primera mordida se rompe con una suavidad...
Preparación:
20 minutos
Cocinar / Hornear:
15 minutos
Enfriamiento / Congelación:
20 minutos
Tiempo total:
55 minutos
Huevos mágicos – receta en forma de corazón, flor, estrella y semiesfera
Creatividad en la cocina con huevos en formas únicas Corazón, flor, estrella y semiesfera como protagonistas de la mesa Los huevos mágicos sorprenden por su...
Preparación:
10 minutos
Cocinar / Hornear:
12 minutos
Tiempo total:
22 minutos
Postres de Papá Noel: receta de bombones de chocolate
Bombones navideños de chocolate para celebrar con dulzura Una textura fundente que captura el espíritu cálido de las fiestas El primer contacto con estos bombones de...
Preparación:
25 minutos
Cocinar / Hornear:
10 minutos
Enfriamiento / Congelación:
60 minutos
Tiempo total:
95 minutos
Donas caseras suaves sin sabor a aceite – receta infalible paso a paso
Delicia esponjosa: donas ligeras con sabor limpio y textura aireada Una entrada sensorial a donas suaves, doradas y sin rastro de aceite El primer contacto con la masa transmite...
Preparación:
25 minutos
Cocinar / Hornear:
15 minutos
Tiempo total:
40 minutos
Galletas con nueces y frutos secos para un bocado casero lleno de sabor
Delicia casera de nueces y frutos secos en una galleta cálida y aromática Una mezcla profunda de texturas tiernas, sabores tostados y dulzura natural El primer bocado a unas...
Preparación:
20 minutos
Cocinar / Hornear:
15 minutos
Tiempo total:
35 minutos
Tarta Teletubbies de cumpleaños con capas coloridas y decoración
Tarta festiva inspirada en Teletubbies con capas vibrantes Un postre alegre con textura esponjosa y un acabado lleno de color El primer corte de esta tarta Teletubbies de...
Preparación:
30 minutos
Cocinar / Hornear:
30 minutos
Tiempo total:
60 minutos
Escalope crujiente con ensalada de patatas – receta casera tradicional
Sabores dorados y caseros en un plato que combina tradición y textura Una fusión cálida entre el crujido de la escalope y la suavidad avinagrada de la ensalada de patatas El primer...
Preparación:
25 minutos
Cocinar / Hornear:
35 minutos
Tiempo total:
60 minutos
Muffins esponjosos de calabaza y especias otoñales – receta jugosa
Muffins suaves de calabaza y especias otoñales: aroma cálido y textura esponjosa Un bocado tierno con sabores profundos, perfecto para los días frescos de otoño La sensación al...
Preparación:
15 minutos
Cocinar / Hornear:
22 minutos
Tiempo total:
37 minutos
Cómo preparar en casa la mezcla de especias etiopiana Berbere auténtica
El alma picante y aromática del Berbere etíope Una fusión ancestral de sabores, tradición y color El Berbere, una mezcla emblemática de la gastronomía etíope,...
Preparación:
10 minutos
Cocinar / Hornear:
5 minutos
Tiempo total:
15 minutos
Galletas especiadas de San Nicolás con frutos secos y nueces
Aromas navideños y tradición en cada bocado El equilibrio perfecto entre especias, frutos secos y dulzura festiva Las galletas especiadas de San Nicolás con frutos secos y...
Preparación:
25 minutos
Cocinar / Hornear:
15 minutos
Tiempo total:
40 minutos
Rote Grütze de bayas rojas – el postre clásico del norte de Alemania
La esencia dulce del norte de Alemania Un postre brillante y afrutado que captura el sabor del verano La Rote Grütze de bayas rojas es uno de esos postres que...
Preparación:
15 minutos
Cocinar / Hornear:
10 minutos
Tiempo total:
25 minutos
Receta de bolas de Papá Noel hechas con dátiles y nueces
Bolitas festivas de dátiles y nueces con espíritu navideño Un bocado natural que une tradición y sabor artesanal El aroma de los dátiles dulces, las nueces...
Preparación:
15 minutos
Cocinar / Hornear:
0 minutos
Tiempo total:
15 minutos
Romazava de Madagascar: por qué este guiso oculto merece estar en tu mesa
El alma de Madagascar en un plato: descubre la Romazava y su equilibrio perfecto Un guiso lleno de historia, aromas y autenticidad Cuando el aroma del jengibre, el ajo y...
Preparación:
20 minutos
Cocinar / Hornear:
60 minutos
Tiempo total:
80 minutos
Chhurpi: el queso de leche de yak más duro del mundo que debes conocer
El tesoro ancestral del Himalaya: Chhurpi, el queso que desafía el tiempo Cómo un queso de leche de yak se convirtió en un símbolo de supervivencia y sabor En las altas montañas...
Galletas Tradicionales de San Nicolás: Un Sabor Clásico para Celebrar la Navidad
Aromas de invierno: el encanto de las galletas de San Nicolás Tradición europea, especias cálidas y el placer de hornear en casa El momento en que el aroma a mantequilla,...
Preparación:
25 minutos
Cocinar / Hornear:
15 minutos
Tiempo total:
40 minutos
Exquisita salsa de vainilla casera para postres y tartas
Salsa de vainilla cremosa: el toque final perfecto para tus postres La esencia de una salsa casera llena de aroma y elegancia Una salsa de vainilla casera...
Preparación:
10 minutos
Cocinar / Hornear:
10 minutos
Tiempo total:
20 minutos
Arroz con leche de coco y cardamomo – postre cremoso exótico
Un postre tropical con un toque especiado único La unión perfecta entre la suavidad del coco y el aroma cálido del cardamomo El arroz con leche de coco y cardamomo...
Preparación:
10 minutos
Cocinar / Hornear:
35 minutos
Tiempo total:
45 minutos
Los sabores intensos de Tigray: Descubre el secreto de la mezcla de especias Berbere de Etiopía
La esencia picante de Etiopía: el poder del Berbere en tu cocina Un equilibrio entre fuego, aroma y tradición ancestral El Berbere, mezcla tradicional de especias...
Preparación:
15 minutos
Cocinar / Hornear:
30 minutos
Tiempo total:
45 minutos
Cocinador sous vide: guía para elegir el mejor equipo de cocina a baja temperatura
Dominar la cocina de precisión con el método sous vide La técnica que eleva cualquier plato a un nivel profesional desde casa Cocinar con un cocinador sous vide...
¿Cuál es el mejor momento para beber kéfir?
El momento perfecto para disfrutar del kéfir Cómo el horario influye en sus beneficios y en su efecto digestivo El kéfir, una bebida fermentada con un sabor...
Tocosh – Pulpa de papa fermentada, antiguo remedio tradicional andino
El poder ancestral de las papas fermentadas en la cultura andina De los rituales de montaña a la salud intestinal moderna En las altas montañas de los Andes peruanos...
Preparación:
25 minutos
Cocinar / Hornear:
0 minutos
Tiempo total:
25 minutos
Mini Panettone en molde para muffins
Mini panettone caseros horneados en molde para muffins La tradición italiana en versión individual, perfecta para los días festivos y los desayunos dulces El aroma cálido del...
Preparación:
30 minutos
Cocinar / Hornear:
25 minutos
Levantándose / Descansando:
90 minutos
Tiempo total:
145 minutos
Potica Navideña de Nueces: El clásico esloveno que conquista corazones
El arte de la Potica eslovena en Navidad Un pastel festivo que combina historia, aroma y tradición El aroma de la Potica Navideña de Nueces llena la casa con una...
Preparación:
40 minutos
Cocinar / Hornear:
50 minutos
Levantándose / Descansando:
90 minutos
Tiempo total:
180 minutos
Postres de San Nicolás: Receta de pan de frutas casero
Pan de frutas tradicional de San Nicolás Una delicia festiva llena de aromas cálidos y sabor casero El pan de frutas casero de San Nicolás es uno de esos clásicos...
Preparación:
25 minutos
Cocinar / Hornear:
45 minutos
Tiempo total:
70 minutos
Kalter Hund – pastel alemán de galletas y chocolate sin horno
El encanto clásico del Kalter Hund: capas de chocolate y galletas en equilibrio perfecto Un postre alemán sin horno que combina textura cremosa y crujiente en cada bocado ...
Preparación:
25 minutos
Cocinar / Hornear:
0 minutos
Enfriamiento / Congelación:
240 minutos
Tiempo total:
265 minutos
Champiñones Portobello cremosos al ajo – receta fácil para cenas rápidas
Disfruta del sabor intenso y cremoso de los champiñones Portobello al ajo Una combinación suave y aromática para una cena cálida y reconfortante Los champiñones Portobello...
Preparación:
15 minutos
Cocinar / Hornear:
20 minutos
Tiempo total:
35 minutos

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