Las salsas son un elemento esencial en la cocina, utilizadas para mejorar el sabor, la textura y la presentación de los platos. Pueden variar desde cremosas y ricas hasta ligeras y ácidas, dependiendo de los ingredientes y su preparación. Entre las salsas más comunes se encuentran la salsa de tomate, la bechamel, las vinagretas y las reducciones como la de vino tinto o balsámico. Las salsas suelen combinar ingredientes como aceites, hierbas, especias, caldos y productos lácteos para crear un perfil de sabor equilibrado y armonioso.

Una buena salsa puede transformar un plato sencillo, añadiendo complejidad y riqueza. Salsas como la holandesa, el pesto o las salsas de carne son básicas en muchas cocinas, y aportan un toque especial a carnes, pastas, verduras o pescados. Ya sea como dip, rociada sobre un plato o como base para cocinar, las salsas añaden versatilidad y profundidad, siendo un componente indispensable tanto en comidas cotidianas como en gastronomía gourmet.

El Sugo al Pomodoro, o salsa de tomate al estilo italiano, es una receta clásica que forma parte fundamental de la gastronomía de Italia. Este plato sencillo pero delicioso ha sido transmitido de...

Preparación:
10 minutos
Cocinar / Hornear:
40 minutos
Tiempo total:
50 minutos

Una crema vegetal exquisita para realzar tus platos de pasta

Sabor suave, textura sedosa y un toque mediterráneo en cada bocado

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Preparación:
10 minutos
Cocinar / Hornear:
20 minutos
Tiempo total:
30 minutos

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Preparación:
15 minutos

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Preparación:
20 minutos
Cocinar / Hornear:
150 minutos
Tiempo total:
170 minutos

La lasaña de carne con salsa bechamel es un plato clásico y reconfortante que combina capas perfectamente equilibradas de carne jugosa, salsa cremosa y pasta suave, todo horneado hasta alcanzar la...

Preparación:
25 minutos
Cocinar / Hornear:
45 minutos
Tiempo total:
70 minutos

La crema de mascarpone perfecta para tus pasteles

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Preparación:
10 minutos
Cocinar / Hornear:
0 minutos
Tiempo total:
10 minutos

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