PEKIS Ricette
Ricette professionali indipendentemente dall'occasione, dalle preferenze alimentari o dalla cucina
I segreti per pancake americani davvero soffici e gustosi Come ottenere la consistenza perfetta con il buttermilk I pancake al buttermilk sono un'icona della…
Preparazione:
10 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
15 minuti
Tempo totale:
25 minuti
Un capolavoro sloveno di gusto e tradizione La storia e la struttura unica della Prekmurska Gibanica Tra i dolci più emblematici dell’Europa centrale, la Prekmurska…
Preparazione:
60 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
70 minuti
Tempo totale:
130 minuti
Un'esplosione di sapori raffinati: la crema al tartufo dell’Istria che conquista Il piacere di una vellutata elegante con il profumo intenso del tartufo fresco La zuppa…
Preparazione:
15 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
25 minuti
Tempo totale:
40 minuti
Come cucinare il brisket perfetto a casa Tecniche e suggerimenti per una carne tenera e saporita La ricetta brisket rappresenta una delle massime espressioni della…
Preparazione:
30 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
210 minuti
Tempo totale:
240 minuti
Un classico nordico per celebrare l’estate con gusto Il fascino autentico della torta salata svedese a base di aringhe: un piatto scenografico e ricco di sapore La …
Preparazione:
30 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
0 minuti
Raffreddamento/Congelamento:
150 minutes
Tempo totale:
180 minuti
Segreti d’estate: l’arte del vero gazpacho andaluso Perché la zuppa fredda spagnola è un must della stagione calda Il gazpacho andaluso è molto più di una semplice…
Preparazione:
15 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
0 minuti
Tempo totale:
15 minuti
Un capolavoro estivo della pasticceria casalinga: lo strudel alle pesche Una dolce tradizione che valorizza la frutta di stagione Lo strudel di pesche è una…
Preparazione:
35 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
35 minuti
Tempo totale:
70 minuti
Come preparare una perfetta Apfelschorle artigianale L’alternativa sana e frizzante per dissetarsi d’estate Nelle calde giornate estive, poche bevande riescono a unire …
Preparazione:
5 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
0 minuti
Tempo totale:
5 minuti
Segreti per uno Swirl perfetto: come rendere il tuo soft‑serve casalingo davvero speciale Consistenza vellutata, aromi personalizzati e risultati da gelateria professionale Il…
Preparazione:
10 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
0 minuti
Raffreddamento/Congelamento:
240 minutes
Tempo totale:
265 minuti
I segreti della vera Paella Valenciana: un’icona della cucina spagnola Storia, ingredienti e tecnica del piatto più autentico della tradizione valenciana La Paella…
Preparazione:
30 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
50 minuti
Tempo totale:
80 minuti
Il fascino della ciabatta artigianale nei mesi estivi Una preparazione professionale con olio extravergine e lunga lievitazione Quando l’estate raggiunge il suo apice, aumenta il…
Preparazione:
25 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
25 minuti
Aumento / Riposo:
960 minuti
Tempo totale:
1060 minuti
Eleganza naturale nei dolci: una nuova espressione del grano saraceno Come i fagottini di grano saraceno con crema al miele conquistano il palato moderno Nel panorama della…
Preparazione:
30 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
20 minuti
Tempo totale:
50 minuti