En klassisk fransk gryterett med kremet saus
Blanquette de Veau – fransk eleganse i en gryteFransk mat er kjent for sin raffinerte smak, balanse og delikate teksturer, og få retter illustrerer dette bedre enn Blanquette de Veau.
En smakfull klassiker med ny vår: gulrotkake med silkemyk ostekrem
En uimotståelig kombinasjon av krydder, sødme og krem som løfter enhver påskefeiringNår våren kommer og påsken nærmer seg, er det få kaker som gir like mye hygge og smaksglede som en saftig gulrotkake
En varm og velsmakende klassiker fra Sør-Tyskland
En rustikk og balansert potetsalat laget på ekte tysk visNår man tenker på tysk mattradisjon, er det lett å forestille seg saftige pølser, surkål og svineknoker – men en rett som virkelig skiller seg ut i sin enkl
Smaken av tradisjon: Når dim sum blir til en kunstform
En hyllest til kinesisk gastronomi i miniatyrformatDim sum er mer enn bare mat – det er et uttrykk for kinesisk matkultur, en sosial opplevelse og et gastronomisk håndverk som har røtter i år
Kreative påskecupcakes som smaker av vår
Hvordan lage uimotståelige og fargerike påskedesserter som gleder både store og småNår våren nærmer seg og påskefeiringen står for tur, er det mange som ønsker å overraske familie og venner med noe hjemmelaget og stemningsfullt.
Den ultimate komfortmaten: tradisjonelle kyllingnudler fra bunnen
En smakfull klassiker som kombinerer håndlagde nudler og hjemmelaget kyllingkraftDet finnes få ting som kan måle seg med et varmt fat hjemmelagde kyllingnudler når man ønsker seg ekte matro.
Sauerbraten – en klassiker fra Tyskland med kraftig smak og kjærlighet i hver bit
Historien, smaken og hemmeligheten bak den perfekte surstekte stekenSauerbraten er et navn som vekker varme assosiasjoner til tradisjonell tysk husmannskost, rike d
Hemmeligheten bak perfekt hjemmelaget surkål
En tradisjonell fermentert delikatesseSurkål er en av de mest kjente fermenterte matvarene og har en lang tradisjon i både norsk og europeisk matkultur.
Sommerens grønne stjerne på tallerkenen
En smakfull kombinasjon av grillede grønnsaker og salt feta – ideell til varme dager og utekjøkkenEn grillet squashsalat med feta er den typen rett som briljerer med sin enkelhet, men som samtidig imponerer med rike smaker