Mediteranska kuhinja slavi živahne okuse in zdrave sestavine držav ob Sredozemskem morju, kot so Italija, Grčija, Španija in Turčija. Poudarja svežo zelenjavo, polnovredna žita, oljčno olje, stročnice in puste beljakovine, kot sta riba in perutnina. Znana po ravnovesju okusov, pogosto vključuje zelišča, kot so bazilika, origano in rožmarin, pa tudi česen, citruse in na soncu dozorele paradižnike. Ta kuhinja ne le razveseljuje brbončice, ampak je tudi povezana z zdravstvenimi koristmi, kot sta zdravo srce in dolgoživost.
Pečena jagnjetina z rožmarinom in česnom je jed, ki že stoletja krasi praznične mize v sredozemskih državah, kot sta Grčija in Italija. Njena bogata aroma, nežen okus in rustikalna preprostost so…
Priprava:
20 minut
Kuhanje / Pečenje:
150 minut
Skupni čas:
180 minut
Le malokateri kruh tako pristno predstavlja bogato kulinarično dediščino Sredozemlja kot pita kruh. Ta preprost, a vsestranski ploščati kruh je nepogrešljiv v številnih kuhinjah Grčije, Libanona,…
Priprava:
30 minut
Kuhanje / Pečenje:
30 minut
Skupni čas:
120 minut
Baba ganuš, znan tudi kot Baba Ghanoush, je prava kulinarična poslastica, ki izvira iz Bližnjega vzhoda in se je močno uveljavila tudi v mediteranskih državah. Ta priljubljena jed, pripravljena iz…
Priprava:
10 minut
Kuhanje / Pečenje:
35 minut
Skupni čas:
45 minut
Tabule, znana tudi kot Tabbouleh, je osvežujoča in aromatična libanonska solata, ki pooseblja preprostost in bogastvo okusov sredozemske kuhinje. Ta priljubljena jed združuje sveže sestavine, kot…
Priprava:
15 minut
Kuhanje / Pečenje:
10 minut
Skupni čas:
25 minut
Focaccia z olivami in rožmarinom je nepogrešljiva jed v svetu italijanske kulinarike, ki z vsakim grižljajem ponuja okuse Mediterana. Ta mehki kruh z rahlo hrustljavo skorjico in značilnimi…
Priprava:
15 minut
Kuhanje / Pečenje:
26 minut
Vzhajanje / Počivanje:
90 minut
Skupni čas:
120 minut
Baklava – popolna harmonija hrustljavega testa, oreščkov in medu Tradicionalna sladica z bogato zgodovinoBaklava je ena izmed najbolj prepoznavnih slaščic, ki so jo skozi stoletja…
Priprava:
30 minut
Kuhanje / Pečenje:
45 minut
Skupni čas:
75 minut
