Přejít k hlavnímu obsahu

Asijská kuchyně je neuvěřitelně rozmanitá a bohatá na chuťové kombinace, které kombinují koření, bylinky, čerstvé suroviny a rýži. Základními ingrediencemi jsou soja, rybí omáčka, kokosové mléko, zázvor, česnek, chili a kari. Mezi nejznámější pokrmy patří sushi a ramen z Japonska, pho (polévka) a spring rolls (závitky) z Vietnamu, biryani a tandoori z Indie, a kimchi a bibimbap z Koreje. Asijská kuchyně je známá pro používání pálivých, sladkých a slaných chutí, které se často kombinují v jednom pokrmu. Wokování a grilování jsou oblíbené techniky vaření. Asijská kuchyně se zaměřuje na vyváženost chutí a je plná zdravých ingrediencí, což ji činí nejen chutnou, ale i výživnou. Každá země přináší své vlastní tradiční recepty, které jsou bohaté na historii a kulturu.

Domácí jemné kimči s delší fermentací pro výraznější a bohatší chuť
Techniky dlouhého zrání, které prohlubují jemnou chuť domácího kimči Jak pomalá fermentace vytváří výraz, strukturu a charakterPrvní sousto křupavé napa zelí obalené jemnou pikantností…
Preparation:
20 zápis
Cooking / Baking:
0 zápis
Total Time:
20 zápis
Khao Poon s citronelou a masem – jemně fermentovaná rýžová polévka
Aromatická laoská polévka s citronelou a jemně pikantním podkresem Hřejivá kombinace fermentovaných rýžových nudlí, masa a bylinekV misce se zvedá teplá vůně citronely, lehce nasládlého…
Preparation:
20 zápis
Cooking / Baking:
30 zápis
Total Time:
50 zápis
Krémová kokosová rýže – snadný recept na nadýchanou a voňavou přílohu
Hedvábně jemná chuť kokosové rýže Jak spojení rýže a kokosového mléka vytváří voňavou, krémovou dokonalostKdyž se nadýchaná bílá rýže spojí s bohatým kokosovým mlékem, vznikne jídlo, které…
Preparation:
10 zápis
Cooking / Baking:
25 zápis
Total Time:
35 zápis
Domácí chop suey s křehkou zeleninou a lahodnou omáčkou
Voňavé wokové chop suey s jemnou zeleninou a lesklou omáčkouBarevné asijské jídlo plné čerstvých surovin a dokonalé rovnováhy chutíKombinace šťavnatého masa, křehké zeleniny a jemně lesklé sojovo-…
Preparation:
20 zápis
Cooking / Baking:
15 zápis
Total Time:
35 zápis
Hedvábně rolované matcha taiyaki dortíky – domácí recept
Jemná rovnováha mezi matcha, krémem a nadýchaným piškotem Japonská inspirace proměněná v elegantní moderní dezertLehké hedvábně rolované matcha taiyaki dortíky spojují to nejlepší z…
Preparation:
25 zápis
Cooking / Baking:
15 zápis
Total Time:
40 zápis
Recept na tuňáka tataki – restovaný s sezamem a sojovou omáčkou
Dokonale opečený tuňák tataki s japonskými tóny Vyvážená harmonie sezamu, sóji a jemného masaPod lehce opečeným povrchem čerstvého tuňáka se skrývá sytě červený střed, který v sobě nese…
Preparation:
15 zápis
Cooking / Baking:
5 zápis
Total Time:
20 zápis

Najděte si recept