Indická kuchyně je známá svou bohatou paletou chutí, které kombinují koření, bylinky a čerstvé suroviny. Základními ingrediencemi jsou rýže, čočka, chutney a pšeničná mouka na přípravu chapati nebo nán (tradiční chléb). Mezi nejoblíbenější pokrmy patří korma (maso v jemné omáčce), butter chicken (máslové kuře), biryani (kořeněná rýže s masem), a dal (luštěninová polévka). Indická kuchyně je proslulá používáním koření jako kurkuma, kmín, kari, chili a zázvor, které jídlu dodávají intenzivní a aromatické chutě. Tandoori pokrmy, připravené v hliněné peci, a samosy, křupavé plněné taštičky, jsou také oblíbené. Indická kuchyně nabízí širokou škálu vegetariánských pokrmů, které jsou plné chutí a výživné. S kombinací koření a různých příprav je indická kuchyně neustálým dobrodružstvím pro chuťové pohárky.
