Kochtipps

Sommergenuss pur: Zucchini-Puffer mit erfrischendem Dill-Joghurt Ein vegetarisches Highlight für leichte, knusprige Küche an warmen TagenWenn die Tage länger werden und die Temperaturen steigen, sehnen sich viele nach einer Küche, die leicht, aromatisch und frisch ist.

Leckere Ernährungsideen mit wenig Oxalat für gesunde Nieren Ganzheitlicher Ratgeber für oxalatarme Lebensmittel und praktische AlltagstippsEin gesunder Lebensstil beginnt oft mit bewusster Ernährung – das gilt insbesondere für Menschen mit empfindlichen Nieren oder einer Neigung

Kulinarische Schätze aus dem Glas: Ein Streifzug durch globale Einmachkulturen Wie weltweit Lebensmittel durch Einlegen, Fermentieren und Pökeln haltbar gemacht und veredelt werdenDie Kunst des Einmachens ist so alt wie die Menschheitsgeschichte selbst.

Exotische Aromen für Hähnchenflügel neu entdeckt Eine kreative Verbindung von süßer Banane und scharfer WürzeSüß-scharfe Bananen-Hähnchenflügel sind ein kulinarisches Erlebnis, das traditionelle Geschmacksgrenzen sprengt und eine vollkommen neue Dimension eröffne

Mediterraner Genuss auf geröstetem Brot Frische Tomaten, duftender Knoblauch und goldene Brotscheiben im perfekten EinklangDie Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch gehört zu den ikonischsten Vorspeisen der italienischen Küche.

Der perfekte Sommergenuss mit französischem Flair Warum Clafoutis mit Kirschen ein zeitloser Klassiker istWenn die Kirschsaison beginnt und die warmen Sonnenstrahlen den Frühsommer einläuten, gibt es kaum ein Dessert, das so gut dazu passt wie ein hausgem

Sommerlicher Pastasalat mit Zitrone und Basilikum neu interpretiert Die perfekte Kombination aus Frische, Leichtigkeit und mediterranem FlairWenn die Temperaturen steigen und die Tage länger werden, sehnen wir uns nach Gerichten, die leicht, aromatisch

Der perfekte Heidelbeertraum: Wie ein Biskuitkuchen mit Beeren begeistert Saftig, fruchtig, locker – so gelingt dir der perfekte Heidelbeer-Biskuitkuchen zu HauseEin Heidelbeer-Biskuitkuchen zählt zu den Klassikern der Backkunst, die mit wenigen Zutaten auskommen

Frühstücksgenuss neu gedacht: Ofen-Toast für entspannte Morgen Der unwiderstehliche Duft von gebackenem French Toast zum AufwachenEin Frühstück, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele wärmt: French Toast aus dem Ofen ist die perfekte Kombination aus Tra

Die perfekte glutenfreie Mehlmischung selbst gemacht So gelingt Backen ohne Gluten für Brote, Kuchen und mehrWer auf Gluten verzichten muss oder möchte, kennt die Herausforderungen beim Backen nur zu gut: bröselige Konsistenz, trockener Teig und fehlende Elastizi

Leichtes Eiweißgericht für eine bewusste Ernährung Eiweiß-Rührei mit frischen Kräutern und kaliumarmen Gemüsesorten als ideale MahlzeitEin Eiweiß-Rührei mit Kräutern und kaliumarmem Gemüse ist weit mehr als nur ein leichtes Frühstück.

Die neue Art, Quiche zu genießen: leicht, cremig und ohne Teig Warum eine Gemüsequiche ohne Boden der Star jeder Mahlzeit sein kannDie klassische Quiche ist ein echter Küchenliebling – herzhaft, wandelbar und wunderbar sättigend.

Raffinierte Zubereitung von Bittersalaten in der modernen Küche Wie Chicorée, Endivie und Löwenzahn durch gezielte Kombination zum Geschmackserlebnis werdenBittersalate wie Chicorée, Endivie oder Löwenzahnblätter

Leckere Kochideen für eine nierenfreundliche Ernährung Alltagstaugliche Mahlzeiten mit wenig Kalium und Salz für mehr LebensqualitätEine nierenfreundliche Ernährung bedeutet keineswegs den Verzicht auf Genuss.

Kreative Frühlingsideen für stressfreie Brunch-Vorbereitungen So gelingt dein Brunch am Wochenende ganz ohne HektikDer Frühling bringt nicht nur wärmere Temperaturen und blühende Gärten mit sich, sondern auch den Wunsch, mehr Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen.