Kochtipps

Der wahre Geschmack Süddeutschlands: Schwäbischer Kartoffelsalat neu entdeckt

Warum dieses traditionelle Rezept mehr ist als nur eine Beilage

Der schwäbische Kartoffelsalat gehört zu den kulinarischen Klassikern Süddeutschlands und genießt weit über die Region hin

Der Zauber des selbstgemachten Sauerkrauts neu entdeckt

Fermentiertes Weißkohlwunder mit Tradition und Geschmack

Sauerkraut gehört zu den ältesten und beliebtesten fermentierten Lebensmitteln Europas – und hat seinen festen Platz in der traditionellen Küche längst

Der wahre Geschmack Deutschlands: Bratwurst handgemacht genießen

Warum selbstgemachte Bratwurst jedes Grillfest veredelt und in keiner Küche fehlen darf

Kaum ein Gericht verkörpert die deutsche Küche so sehr wie die Bratwurst.

So gelingt das perfekte Bananenbrot jedes Mal

Ein Klassiker mit Genussgarantie für jede Gelegenheit

Ein saftiges Bananenbrot zählt längst zu den beliebtesten Backrezepten überhaupt.

Der goldene Klassiker der österreichischen Küche neu entdeckt

Warum das Wiener Schnitzel mehr als nur ein Gericht ist

Kaum ein Gericht verkörpert die österreichische Esskultur so sehr wie das originale Wiener Schnitzel.

Neapolitanischer Osterklassiker mit cremiger Ricotta-Weizen-Füllung

Ein aromatisches Meisterwerk italienischer Backkunst für die Osterzeit

Die Pastiera Napoletana ist weit mehr als ein gewöhnlicher Kuchen – sie ist ein Symbol italienischer Tradition

Der cremig-würzige Party-Dip, den jeder lieben wird

Ein amerikanischer Klassiker neu entdeckt für gemütliche Abende und besondere Anlässe

Der Buffalo Chicken Dip ist weit mehr als nur ein Dip – er ist ein echtes Highlight für jede gesellige Runde.

Knusprig gebacken und zart im Biss: Das perfekte Schweinekotelett aus dem Ofen

Ein einfaches Ofengericht mit Gourmet-Charakter für jeden Tag

Wenn es um herzhafte, sättigende Gerichte geht, die sowohl einfach zuzubereiten als auch geschmacklich überzeugend sind, führt kaum ein Weg

Ein Klassiker der Osterbäckerei: Der authentische polnische Babka

Weich, aromatisch und liebevoll von Hand gebacken

Wenn sich der Duft von frisch gebackenem Hefekuchen in der Küche ausbreitet und der Tisch mit pastellfarbenen Eiern und Frühlingsblumen geschmückt i

Pistazien Bliss Balls für den gesunden Genussmoment

Die perfekte Kombination aus Nuss, Süße und Natürlichkeit

Wer auf der Suche nach einem Snack ist, der gleichzeitig gesund, köstlich und einfach zuzubereiten ist, wird bei diesen

So passen Sie Kuchenrezepte einfach an verschiedene Backformen an

Der vollständige Leitfaden zur Umrechnung von Mengen und Backzeiten mit dem Kuchen-Konverter

Wer regelmäßig backt, kennt das Problem: Ein Lieblingsrezept ist für eine bestimmte Springformgröße ausgelegt, doch zu Hau

Profi-Trick für Konditoren: So gelingt jede Torte mit Acetatfolie

Die Vorteile von Tortenfolie aus Acetat für saubere Ränder und perfekte Schichtdesserts

Tortenfolie aus Acetat gehört heute zur Grundausstattung moderner Bäckereien und Konditoreien.

Küchenweisheiten auf dem Prüfstand: Was wirklich hinter den bekanntesten Mythen steckt

Die größten Missverständnisse beim Kochen wissenschaftlich erklärt

In jeder Küche – ob bei Oma zu Hause, in trendigen Kochsendungen oder bei Hobbyköch:innen – kursieren unzählige Mythen

Das Gewicht von Eiweiß im Überblick

Warum das exakte Gewicht von Eiklar in der Küche eine wichtige Rolle spielt

Eier sind aus der täglichen Küche nicht wegzudenken – ob beim Backen, Kochen oder in der gehobenen Gastronomie.

Eine besondere Torte für einen unvergesslichen Tag

Ein feierliches Backerlebnis zur Erstkommunion

Die Erstkommunion ist ein bedeutender Moment im Leben eines katholischen Kindes – ein Tag voller Spiritualität, Familie und Emotionen.