Las sopas claras son platos ligeros y llenos de sabor que destacan por su simplicidad y la pureza de sus ingredientes. Se preparan cocinando a fuego lento carnes, pescados o verduras con hierbas y especias para crear un caldo aromático y sabroso. Ejemplos clásicos incluyen el consomé de pollo, la sopa de miso y los caldos de verduras. Estas sopas son conocidas por ser bajas en calorías y fáciles de digerir, lo que las convierte en una opción popular para quienes buscan una comida ligera o para desintoxicaciones. Se sirven tanto como entrada o como un plato principal reconfortante por sí solo. La sencillez de las sopas claras permite que los sabores naturales de los ingredientes brillen, lo que las convierte en una opción versátil y nutritiva, perfecta para cualquier ocasión, especialmente cuando se busca una comida cálida y saludable.
