La cuisine méditerranéenne met en valeur les saveurs riches et les ingrédients sains des pays bordant la mer Méditerranée, comme l'Italie, la Grèce, l'Espagne et la Turquie. Elle privilégie les légumes frais, les céréales complètes, l'huile d'olive, les légumineuses et les protéines maigres comme le poisson et la volaille. Connu pour son équilibre des saveurs, elle utilise des herbes comme le basilic, l'origan et le romarin, ainsi que l'ail, les agrumes et les tomates mûries au soleil. Cette cuisine allie plaisir gustatif et bienfaits pour la santé.
Le gâteau éponge moelleux à la vanille est une recette classique qui incarne parfaitement la simplicité et l’élégance. Avec sa texture légère et aérienne, son parfum délicat de vanille et sa…
Préparation:
20 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
25 minutes
Durée totale:
45 minutes
La sauce au chocolat fondante riche est un véritable plaisir pour les amateurs de desserts, transformant même les mets les plus simples en délices gourmands. Cette sauce onctueuse et veloutée,…
Préparation:
10 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
10 minutes
Durée totale:
20 minutes
Étoile Kunafa est un dessert raffiné qui allie les saveurs traditionnelles du Moyen-Orient à une présentation moderne et élégante. Ce délice revisite la célèbre kunafa en de charmantes portions…
Préparation:
20 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
25 minutes
Durée totale:
45 minutes
La Tarte aux pommes maison parfaite avec croûte à la cannelle est bien plus qu’un simple dessert : c’est une ode aux traditions et à la gourmandise. Cette création intemporelle marie la douceur…
Préparation:
40 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
50 minutes
Durée totale:
90 minutes
Le Taboulé, ou Tabbouleh, est une salade libanaise fraîche et aromatique qui incarne parfaitement les saveurs et la légèreté de la cuisine méditerranéenne. Composé d’ingrédients simples mais…
Préparation:
15 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
10 minutes
Durée totale:
25 minutes
La focaccia aux olives et au romarin est un pain italien emblématique, qui incarne à merveille les saveurs et les arômes de la cuisine méditerranéenne. Moelleuse à l'intérieur et délicatement…
Préparation:
15 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
26 minutes
Se lever / se reposer:
90 minutes
Durée totale:
120 minutes