La cuisine méditerranéenne met en valeur les saveurs riches et les ingrédients sains des pays bordant la mer Méditerranée, comme l'Italie, la Grèce, l'Espagne et la Turquie. Elle privilégie les légumes frais, les céréales complètes, l'huile d'olive, les légumineuses et les protéines maigres comme le poisson et la volaille. Connu pour son équilibre des saveurs, elle utilise des herbes comme le basilic, l'origan et le romarin, ainsi que l'ail, les agrumes et les tomates mûries au soleil. Cette cuisine allie plaisir gustatif et bienfaits pour la santé.
La Kunafa aux fruits est un dessert exquis qui marie la richesse des traditions culinaires du Moyen-Orient avec la fraîcheur et les couleurs éclatantes des fruits de saison. Ce plat unique est une…
Préparation:
30 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
40 minutes
Durée totale:
70 minutes
Les fêtes de Noël ne se résument pas uniquement à des décorations scintillantes ou à des cadeaux soigneusement emballés. Elles sont aussi le moment idéal pour partager des repas mémorables, riches…
Préparation:
20 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
100 minutes
Durée totale:
120 minutes
Lorsque les températures chutent et que les jours raccourcissent, rien n'égale la satisfaction d'une soupe maison, riche et réconfortante. La soupe festive aux lentilles est l'incarnation parfaite…
Préparation:
10 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
35 minutes
Durée totale:
45 minutes
La meilleure confiture de Noël aux canneberges et à l’orange est une célébration gourmande de la saison des fêtes, alliant des saveurs audacieuses et réconfortantes. Cette confiture exquise marie…
Préparation:
15 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
30 minutes
Durée totale:
45 minutes
Les fêtes de fin d'année sont l'occasion parfaite pour se réunir autour d'une table généreuse, partager des moments de convivialité et savourer des desserts qui réchauffent le cœur. Le gâteau de…
Préparation:
20 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
40 minutes
Durée totale:
60 minutes
Quand on pense aux recettes réconfortantes, le gratin de haricots verts figure parmi les grands classiques qui réunissent familles et amis autour d'une table conviviale. Cette recette,…
Préparation:
15 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
25 minutes
Durée totale:
40 minutes