La cuisine méditerranéenne met en valeur les saveurs riches et les ingrédients sains des pays bordant la mer Méditerranée, comme l'Italie, la Grèce, l'Espagne et la Turquie. Elle privilégie les légumes frais, les céréales complètes, l'huile d'olive, les légumineuses et les protéines maigres comme le poisson et la volaille. Connu pour son équilibre des saveurs, elle utilise des herbes comme le basilic, l'origan et le romarin, ainsi que l'ail, les agrumes et les tomates mûries au soleil. Cette cuisine allie plaisir gustatif et bienfaits pour la santé.
La moussaka aux légumes avec pommes de terre et aubergines est un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, réputé pour sa richesse en saveurs et son équilibre entre des ingrédients simples…
Préparation:
30 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
60 minutes
Durée totale:
90 minutes
Les pommes de terre au four au romarin et à l'ail sont bien plus qu'un simple accompagnement. Elles incarnent la rencontre parfaite entre simplicité et saveurs intenses, apportant à la fois des…
Préparation:
10 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
40 minutes
Durée totale:
50 minutes
Bruschetta aux crevettes et à l’avocat est une alliance parfaite de saveurs exotiques et fraîches, idéale pour marquer le début de la nouvelle année avec élégance et originalité. Cette recette…
Préparation:
10 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
10 minutes
Durée totale:
20 minutes
Spaghetti à la sauce tomate et à l'ail est un plat intemporel qui capture l’essence même de la cuisine italienne avec sa simplicité élégante et ses saveurs riches et authentiques. Cette recette…
Préparation:
10 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
30 minutes
Durée totale:
40 minutes
Les Calamars Farcis au Four sont un véritable trésor de la cuisine méditerranéenne, combinant la fraîcheur des saveurs marines avec des ingrédients simples et authentiques, offrant une expérience…
Préparation:
20 minutes
Cuisine / Pâtisserie:
30 minutes
Durée totale:
50 minutes
Le houmous méditerranéen aux poivrons rôtis est bien plus qu'une simple entrée; il est une explosion de saveurs et de textures qui apporte à la table la fraîcheur et le charme de la cuisine…
Préparation:
10 minutes
Durée totale:
10 minutes